Play Gastro | Destino Castellón
Una guía imprescindible con los mejores restaurantes, productos y paisajes de la provincia
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El castillo de Peñíscola es uno de los lugares más emblemáticos de la provincia. / J. DE MIGUEL TURISMO DE CASTELLÓN
Castellón
La trufa, los langostinos y la alcachofa. El arroz (o los arroces). Juego de Tronos y El chiringuito de Pepe. Un río subterráneo navegable y un insólito restaurante situado en una cueva natural. Playas y parques naturales. ¿Necesitas más motivos para castellonear? ¡Dale al Play!
Play Gastro #88 | Destino Castellón
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Restaurantes con estrella Michelin
- Cal Paradís*, Vall d'Alba (964 32 01 31).
Fuera de carta
Lucía Taboada repasa algunos hits de Carlos Fabra y del Festival Internacional de Benicàssim, nos recuerda que a José María Aznar le gustaba veranear en Oropesa y nos emociona con el gol que hace unos años metió al Villarreal en semifinales de la Champions.
¿Dónde desayunamos?
Chevi Dorado nos propone desayunar tostadas con aceite, miel o queso en la plaza porticada de Sant Mateu, la capital histórica del Maestrazgo.
Una historia fascinante
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El interior de Castellón es una de las zonas de mayor producción de trufa negra. / J. DE MIGUEL
Anna Querol nos habla de la curiosa relación de Morella con la trufa negra: exportación a Francia, subasta de bosques, cazadores furtivos...
¿Dónde comemos?
Os proponemos unos cuantos lugares (en la capital, en la costa y en el interior) en los que comer muy bien por no más de 25 euros:
- Can Roig, Alcossebre (964 412 515).
- L'amanida (964 23 57 75).
- Rústico (964 26 96 03).
- Farga, Sant Mateu (663 90 95 86).
La sobremesa
Charlamos con la benicarlanga Maribel Gil, la miss alcachofa de MasterChef, acerca de atractivos turísticos, productos de la zona y buenos restaurantes:
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El mas: un plato de que sintetiza el entorno. / J. DE MIGUEL
- Pau Restaurant, Benicarló (964 47 05 46).
- El Cortijo, Benicarló (964 47 00 75).
- Restaurant Chuanet, Benicarló (964 471 772).
- Hotel El Pinche, Benicarló (964 46 71 20).
- Neptuno, Benicarló (964 460 555).
- Hotel Marynton, Benicarló (964 46 50 30).
- Hotel Rosi, Benicarló (964 460 008).
- Cal Paradís*, Vall d'Alba (964 32 01 31).
Turisteo
Javier Gregori nos propone explorar los alrededores de su pueblo, La Vall d'Uixó, para navegar por un río subterráneo, disfrutar de los paisajes y comer muy bien:
- La Gruta, La Vall d'Uixó (964 66 00 08).
- Molí del Duc, Aín (973 19 05 10).
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Uno de los salones del restaurante La Gruta.
De compras
María Molina y Andrea López proponen que nos vayamos de Castellón cargados de fruta, marisco, vino, queso, aceite de oliva o longanizas, previo paso el Mercat Central (964 236 803) y la tienda El Pilar (964 22 38 81).
¿Dónde cenamos?
En la provincia de Castellón hay varias opciones para darse un homenaje y disfrutando de la excelencia de su cocina:
- Cal Paradís*, Vall d'Alba (964 32 01 31).
- Casa Jaime, Peñíscola (964 480 030).
El brindis
Elisa Muñoz nos propone mezclar canciones y horchata con casi de todo. Lo hace, entre plato y plato, con la banda Lula.
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