Miércoles, 28 de Octubre de 2020

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Zanahorias glaseadas con zumo de mandarina

Una receta ideal para amantes del color naranja

Zanahorias glaseadas con zumo de mandarina.

Zanahorias glaseadas con zumo de mandarina. / CORTESÍA DE MARTÍN BERASATEGUI

Además de ser una receta muy sencilla y saludable, este plato es ideal para los amantes del color naranja. Basta con cocinar suavemente unas buenas zanahorias con zumo de mandarina y par de cosas más.

Zanahorias Glaseadas Con Zumo De Mandarina

Autor:

Dificultad: ¡Muy fácil!

Zanahorias glaseadas con zumo de mandarina

Una receta ideal para amantes del color naranja

Ingredientes

  • 20 zanahorias jóvenes peladas
  • 1 pizca de mantequilla
  • 1 dl. de zumo de mandarina
  • 1 cucharada de mermelada de jengibre
  • 1 pizca de aceite de oliva
  • Sal y pimienta molida

Elaboración

  1. Colocar las zanahorias en un sauté sin montar + mantequilla + sal.
  2. Sin colorear, desglasar con zumo + mermelada.
  3. Dar unas vueltas, dejar reducir a fuego suave y sacarlas crocantes, cuando quede una glasa en el fondo.
  4. Añadir una pizca de aceite crudo + pimienta molida.
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