Lunes, 18 de Octubre de 2021

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El chef David Muñoz abre su primer restaurante en Barcelona

El restaurante 'Goxisme il·lustrat' abrirá sus puertas el próximo 6 de octubre

David Muñoz.

David Muñoz. / GETTY

El cocinero David Muñoz, recientemente proclamado mejor cocinero del mundo en The Best Chef Awards 2021, abrirá el próximo 6 de octubre un restaurante en Barcelona, bautizado como Goxisme il·lustrat.

Según ha informado el chef de DiverXO, el nuevo restaurante es una evolución del GoXo, la casa de cocina a domicilio que ideó el pasado año durante el confinamiento y que era socio preferente de Glovo.

GoXo será en palabras de Muñoz "alta cocina vestida de fast food", al estilo de lo que ya hizo en el Streetxo de Madrid, y estará situado en el hotel NH Constanza, en el mismo lugar que ocupaba el restaurante Don Giovanni de Andrea Tumbarello.

Precio medio de 25 a 30 euros

En el nuevo establecimiento, que tendrá un precio medio de unos 25 a 30 euros, no habrá reservas ni vajillas de alta gama, y en su carta habrá platos ideados para el GoXo, pero también clásicos de la cocina de Muñoz como los tacos de costillar de cerdo ahumados sobre brasa de tamarindo o su lasaña mumbai.

La capacidad del local es de 50 clientes en el interior, además de una amplia terraza.

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