Domingo, 28 de Noviembre de 2021

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Arguiñano revela cómo hacer un flan de chocolate sin grumos

El cocinero ha explicado un truco que marca la diferencia

El cocinero Karlos Arguiñano en una imagen de archivo.

El cocinero Karlos Arguiñano en una imagen de archivo. / Getty

Como viene siendo habitual, el cocinero Karlos Arguiñano comparte diariamente sus trucos de cocina con los espectadores de 'Cocina Abierta', su programa de Antena 3. En esta ocasión, ha desvelado una receta muy sencilla para cocinar un delicioso flan de chocolate sin que queden grumos. 

"Os recomiendo que hagáis esto que voy a hacer ahora", ha comentado el chef, que como primer paso ha puesto 50 gramos de cacao puro en polvo en un vaso de batidora, ha añadido medio litro de leche y después los ha mezclado.

Como segundo paso, en otro bol, ha batido cuatro huevos junto a cuatro cucharadas de leche condensada, para finalmente añadir la mezcla de leche y cacao. Arguiñano ha señalado que mezclar bien los ingredientes "es la clave". El último paso es verter la combinación en una flanera y cocinarla, ha concluido. 

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