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Vinos con 100 años de tradición familiar en el corazón de la región
Nos vamos hasta Madridejos para conocer Bodega Bogarve, nos adentramos en el mundo de la carne de caza y brindamos con un cóctel de Chardonnay y pomelo
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Croquetas de guisantes
Si no has oído habla de este plato, puedes escuchar la receta de Andreu Genestra en 'Oído cocina' aquí, en 'A Vivir que son dos días Baleares'
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Hay un detenido de Seseña Operación de la Guardia Civil que incluye a otras ciudades y en la que se han intervenido 122.000 kilos de productos cárnicos
Intervienen en empresas de Toledo productos cárnicos que se vendían en mal estado
Operación de la Guardia Civil que incluye a otras ciudades y en la que se han intervenido 122.000 kilos de productos cárnicos
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Una destilación de crisis para ajustar los mercados
En Jaraíz hemos abordado la petición de destilación de crisis realizada por Cooperativas Agroalimentarias. También la situación en la que prevén queden los cultivos de melón y sandía tras los recortes de la Confederación de Guadiana y el SOS enviado por FADEMUR para echar una mano a las productoras del ámbito rural
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Elena Cebada: "Qué importante es tener una alimentación de calidad cerca de casa"
La gerente IGP Ternera Asturiana hace un balance positivo de la marca de calidad a pesar de las dificultades impuestas por la pandemia
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Jódar | Premios AOVE
La Quinta Esencia, Premio Alcuza, a los mejores aceites de esta campaña en Sierra Mágina
Es el máximo reconocimiento, a la calidad del CRDO de los Aceites de Sierra Mágina Se ha batido el récord de aceites presentados, alcanzándose las 15 muestras, por encima de los 10 de otras ediciones La Cooperativa Santísimo Cristo de la Misericordia suma su cuarto premio Alcuza También se han reconocido los aceites de las cooperativas San Isidro de Huelma y San Sebastián de La Guardia
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Hoy por Hoy Ser Foodie: Humor y Gastronomía
El humor y la buena mesa maridan bien, por eso en el programa de hoy, contaremos con un par de propuestas que combinan la ironía y el costumbrismo
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COAG teme negociaciones para ampliar contingentes de aceite a Túnez
Y es que, en los últimos días, han aparecido noticias en medios de comunicación especializados de ambos países anunciando un posible aumento de cuota calculado entre 56.700 toneladas y 100.000 toneladas
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Llega la Pizza más fit y con menos carbohidratos: Con ustedes... la Fitzza
Es nuestra última creación en SER and cook: una masa como de croquetas que se convierte en una pizza exquisita y de lo más sana
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A Boca Llena"La clave del sushi es la preparación del arroz, que debe tener la temperatura corporal"
Víctor Jaén, experto en comida japonesa, imparte un curso taller de sushi en el espacio gastronómico Momai
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De Segovia a Zumaia, pasando por Zarautz o Buenos Aires
Mikel Bermejo regenta su popular 'txoko' en el puerto deportivo de Zumaia
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El PP solicitará una campaña de promoción del aceite de oliva al Gobierno
El senador popular ha explicado que es necesario poner en valor el oro líquido para aumentar su consumo por su gran cantidad de beneficios para la salud
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Biden y el bacalao de Bilbao
La relación entre Estados Unidos y Euskadi data de hace más de dos siglos. Se remonta al siglo XVII y especialmente fraguaron a partir del XVIII, durante el período más convulso de la reciente historia de los Estados Unidos.
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A Boca Llena
El tridente de la repostería jerezana
El tocino de cielo, de cuya declaración como IGP nada se sabe; la Carmela y el pocito de crema nacieron en los obradores jerezanos
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GASTRONOMÍALa Cónsula quiere recuperar su esplendor
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Gyozas de gambas y setas
En nuestra sección de gastronomía de Hoy por Hoy Bilbao, uno de nuestros colaboradores, Eneko Sukaldari, presenta gyozas de gambas y setas, una receta de origen mandarín
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El PP fuenlabreño pide ayudas para los agricultores por los daños de la tormenta
Los invernaderos del Parque Agrario de la ciudad han sufrido serios daños tras el paso de Filomena
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Los sabores de la SER¿Dónde podemos encontrar productos de Almería en Madrid?
Hoy, en el espacio de gastronomía de Hoy por Hoy Madrid Oeste con Luis Pontes, hablamos de los productos de Almería que podemos encontrar en Madrid
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El PSOE alerta sobre el impacto de la plaga de avispilla en los castaños
Defenderán una moción en el pleno de la Diputación Provincial
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GASTRONOMIA
Las sidrerías se reinventan con jarras de sidra que sustituyen al tradicional txotx
El próximo 5 de febrero comenzará la nueva temporada, y las sidrerías han tenido que adaptarse a las restricciones que obliga la pandemia
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Si necesitas pan sin gluten, aprende a hacerlo con Álex
El maestro panadero Álex López nos trae una receta especial para personas celíacas
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De 50 pedidos semanales a 50 diarios en pandemia, ahora al borde del cierre
Una empresa de reparto de verduras y frutas a domicilio que se vio sobrepasada por la demanda en pandemia, ahora se enfrenta a la incertidumbre y valora echar el cierre tras ocho años
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Agricultores de Vegas Altas demandan precios justos para el tomate
Asociaciones de agricultores de Villanueva de la Serena y Don Benito reclaman que se consulte a los agricultores y que estos no contraten con las industrias por menos de 90 euros la tonelada
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La Buena MesaLos secretos de una croqueta 'Michelín'
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Elia Barceló, Premio Radio Elda a la Cultura: "La escritura cada vez me necesita más"
La escritora eldense reedita en mayo "Disfraces terribles" y una nueva novela que podría ver la luz a finales de año o principios de 2022
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Arrestado por llevarse los 900 euros de la recaudación de una panadería
El arrestado se apropió de unos 900 euros
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A Boca LlenaVinagre de Jerez con todo
La otrora "vergüenza del bodeguero" despunta en la gastronomía como uno de los mejores condimentos
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Vídeo
Accidentada bendición de San Antonio Abad: "¡Ay, se ha muerto!"
Una de las cuatro palomas que acababan de liberar ha sufrido un desvanecimiento y ha caído al suelo
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GASTRONOMIACom és la mel de les abelles del Penyagolosa?
L'apicultor i propietari d'esta explotació apícola ha explicat al programa A vivir Castellón que produeixen una mel d'autor, que es recol·lecta només una volta a l'any, en tardor
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Una lista de verduras asadas
Si no 'vamos' a Sant Antoni, que Sant Antoni 'venga' a casa. Andreu Genestra nos propone esta otra opción para celebrar esta festividad de otra manera
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9 claves para conseguir la croqueta perfecta
En el Día Internacional de la croqueta, una experta nos explica cómo se elabora el manjar que gusta a todos
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Las Salinas de San Pedro del Pinatar vende un 50 por ciento más de sal a causa de 'Filomena'
Los envíos de sal para deshacer la nieve y el hielo alcanza hasta la fecha las 7.000 toneladas
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Leer sobre África, conocer cómo afecta el frío a las aves y visitar hornos de la Comunitat Valenciana
También comemos en Alicante en "Pequeños templos del buen comer"
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Susan Sarandon y Nick Nolte apadrinan olivos de Carboneros
De hecho, estos conocidos actores internacionales han sido nombrados padrinos de honor por el Ayuntamiento y la Fundación Lumière dentro del proyecto solidario 'El Aceite de la Vida'
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DÍA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA
Croquetas de pizza
Un homenaje a nuestros vecinos napolitanos y al Día Internacional de la Croqueta
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Bao buns de trufa negra
Cómo preparar unos panecillos al vapor para sorprender a tus invitados en plena temporada de 'tuber melanosporum'
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Hoy Por Hoy Ser Foodie: Torrades, Espinagades y Croquetas
Las fiestas de Sant Antoni y el Día Internacional de la Croqueta protagonizan el programa de la semana.
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Empresas
Venta de la planta de Cerealto Siro
El acuerdo implica el mantenimiento de las condiciones laborales de los trabajadores de la planta
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DÍA INTERNACIONAL DE LA CROQUETALos 14 trucos definitivos para preparar la croqueta perfecta
Consejos del chef Chema Soler para elaborar la bechamel y no fallar con el rebozado o la fritura
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GASTRO SER'Lilipili', 'Zapote blanco' y otras frutas raras que no sabías que existían en Tenerife
En Gastro SER Cris Hernández repasa en Hoy por Hoy Tenerife las frutas más extrañas que puedes comprar en Tenerife
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Habrá huelga en el sector del aceite
Este viernes se ha producido reunión a dos bandas. Por un lado los sindicatos UGT y CCOO y por otro la patronal de cara a negociar el Convenio Colectivo del Aceite y sus derivados en la Provincia de Jaén
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Una plaga por la polilla obliga a prohibir la plantación de patatas en dos parroquias de Arteixo
Las dos parroquias afectadas son Sorrizo y Chamín
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