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Lunes, 19 de Abril de 2021

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    HOSTELERIA

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    Se desarrollará bajo un estricto protocolo anticovid con pruebas de antígenos para todos los asistentes y que traerá entre sus novedades la concesión de un nuevo Sol Sostenible, que estrenará el chef Eneko Atxa.

    • EFE
    • San Sebastián
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    Sierra Mágina | AOVE

    El bajo rendimiento lastra una buena campaña de aceituna en Sierra Mágina

    A pesar de la importante producción de aceituna que se ha alcanzado, 185.500 toneladas de aceituna, el bajo rendimiento, de un 20,8% de media, ha reducido de forma considerable la producción de aceite de oliva, 38.600 toneladas La producción de aceituna es ligeramente superior a la de hace dos campañas (2018/2019) sin embargo el número de toneladas de aceite ha bajado casi un 5%. Con respecto al año pasado, se ha recogido un 44,6% más de aceituna, pero la elaboración de aceite ha sido sólo un 26,9% superior Un dato positivo es que se ha incrementado de forma considerable la producción de aceites de cosecha temprana, muchos de los cuales ya han recibido los primeros reconocimientos

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    De lo que no hay duda es de que sobran proteínas en nuestra dieta

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