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Sábado, 30 de Mayo de 2020

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    Receta para hacer una sopa verde fría de almendra, bacalao y espinacas

    Martín Berasategui nos propone cocinar este delicioso plato a medida que el calor se hace cada vez más palpable

  • Alberto Chicote revela el secreto de sus "magdalenas de toda la vida": así puedes hacerlas

    Alberto Chicote revela el secreto de sus "magdalenas de toda la vida": así puedes hacerlas

    El chef comparte con sus seguidores una receta para hacer magdalenas de una forma rápida y sencilla

  • Trenza de hojaldre rellena de ternera

    Trenza de hojaldre rellena de ternera

    Consulta o descarga aquí la receta

  • Guisillo de pez espada con almejas y gambas de Málaga Audio
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    Tiempo de reencuentros y de 'paciencias'

    Mireia Alonso nos habla del reencuentro con amigos desde el Restaurante Bealustegi de Elgoibar, además de ofrecernos la receta de las 'paciencias'

  • Una pastelería murciana causa revuelo en redes sociales por unas tartas contra Sánchez
  • La Xunta hace a las cofradías su propuesta para preservar la extracción de percebe y de mejilla

    La Xunta hace a las cofradías su propuesta para preservar la extracción de percebe y de mejilla

    La Consellería do Mar sugiere la prórroga excepcional de un mes para la extracción de cría de la mejilla en todo el litoral de Galicia a excepción de 16 zonas

  • Llegan extranjeros a la campaña del ajo y no tienen que guardar cuarentena Audio

    Llegan extranjeros a la campaña del ajo y no tienen que guardar cuarentena

    El sindicato CCOO reinicia las visitas a las explotaciones agrarias y vigila los contratos y los alojamientos

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    Pan con queso sabe a beso

    Nuestro experto panadero Álex nos invita a elaborar un sorprendente pan con queso gotgonzola

  • Sorprenden a dos furtivos con más de 20 kilos de percebes en los acantilados de Arnuero

    Sorprenden a dos furtivos con más de 20 kilos de percebes en los acantilados de Arnuero

    La zona se encuentra vedada para la realización de esta actividad

  • Antonio Castilla: "Hemos seguido al 100% de actividad durante el Estado de Alarma" Audio
    MALVASÍA

    Antonio Castilla: "Hemos seguido al 100% de actividad durante el Estado de Alarma"

    La factoría de Abejar ha trabajado a su vez en mejora de producto, según su director comercial

  • Diputación de Palencia celebra el Día del Celíaco con el objetivo de normalizar la vida de este colectivo Vídeo
  • IFEZA acogerá un mercado de ajos en el mes de julio

    IFEZA acogerá un mercado de ajos en el mes de julio

    Ayuntamiento de Zamora, Diputación Provincial, Caja Rural y las organizaciones agrarias alcanzan un acuerdo celebrar la cita el ente ferial

  • Heladerías Glasol, a punto de presentar sus nuevos sabores del verano 2020 Audio

    Heladerías Glasol, a punto de presentar sus nuevos sabores del verano 2020

    Las heladerías Glasol ya están abiertas al público con la esperanza de salvar parte de la temporada de verano

  • Paso a paso para elaborar queso fesco en casa Audio

    Paso a paso para elaborar queso fesco en casa

    La experta en nutrición clínica, Ángela Quintas, nos explica paso a paso cómo elaborar queso fresco en casa

  • Se triplica la demanda de patata fresca durante el confinamiento Audio

    Se triplica la demanda de patata fresca durante el confinamiento

    La empresa Patatas Meléndez ha constatado un aumento en la demanda de patatas durante el confinamiento, situando a este producto como uno de los fundamentales en las despensas

  • Agricultura de cercanía para consumidores confinados Audio

    Agricultura de cercanía para consumidores confinados

    Conocemos cómo funciona una productora de productos agrícolas de permacultura desde donde aseguran que el consumidor se acerca más a la agricultura de cercanía porque tiene más tiempo

  • Deliciosa horchata de almendras casera Audio
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    Mascarillas y colas en el primer fin de semana del año para las heladerías

    La incertidumbre en el sector es grande porque se han perdido dos meses de temporada después de un invierno sin apenas ingresos

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    Buenos precios y 'normalidad' en la próxima campaña del ajo

    El consejero de agricultura, Francisco Martínez Arroyo, ha mantenido una reunión con representantes del sector en la que se han puesto sobre la mesa las necesidades para la próxima campaña

  • Cómo hacer un tartar de atún

    Cómo hacer un tartar de atún

    Martín Berasategui nos propone para el reto de esta semana un segundo de lo más sabroso

  • Sorprendido un pescador furtivo con más de 20 kilos de pulpo en época de veda

    Sorprendido un pescador furtivo con más de 20 kilos de pulpo en época de veda

    El pulpo incautado una vez declarado apto para su consumo ha sido donado a la beneficencia

  • La mentira del atún Audio
    Perversiones Gastronómicas

    La mentira del atún

    Jose Berasaluce

  • Pendiendo de la fibra óptica Audio
    A Boca Llena

    Pendiendo de la fibra óptica

    La caída en ventas del 95% obliga a la firma barbateña Gadira a potenciar la venta online de atún rojo de almadraba para tratar de compensar

  • La donación más refrescante para casi 5.000 personas Vídeo

    La donación más refrescante para casi 5.000 personas

    La empresa de la localidad ciudadrealeña de Santa Cruz de Mudela, Grupo Clazamar, ha repartido de manera gratuita hasta 48.000 helados entre todos los vecinos de este municipio

  • Sanse impulsa el envío de cartas y postales entre menores durante el estado de alarma Audio

    Sanse impulsa el envío de cartas y postales entre menores durante el estado de alarma

    Serán expuestas en público cuando la situación sanitaria lo permita

  • La exportación hortofrutícola crece un 13% en marzo, en plena crisis del COVID-19
  • Reabre el mercado de Los Carros con 43 puestos en 2.000 metros cuadrados

    Reabre el mercado de Los Carros con 43 puestos en 2.000 metros cuadrados

    Se ha limitado el aforo y los productores adoptarán medidas de seguridad para evitar en lo posible el contacto con los clientes

  • Pastas de mantequilla, las de toda la vida Audio

    Pastas de mantequilla, las de toda la vida

    Nuestro panadero, Álex López, ha optado hoy por ayudarnos a elaborar un clásico de la repostería familiar

  • La temporada de pesca fluvial se volverá abrir este martes 19 de mayo
    PESCA FLUVIAL

    La temporada de pesca fluvial se volverá abrir este martes 19 de mayo

    Este martes día 19 de mayo, se abrirá por segunda vez la temporada de pesca fluvial

  • Ciruelos de Cervera regula el aprovechamiento micológico
    Setas

    Ciruelos de Cervera regula el aprovechamiento micológico

    Entra en vigor la normativa que detalla las normas y tasas a las que está sujeta esta práctica

  • La Diputación solicita celebrar la Feria del Ajo respetando las recomendaciones sanitarias

    La Diputación solicita celebrar la Feria del Ajo respetando las recomendaciones sanitarias

    Recuerda su importancia para el sector y propone que se realice en distintos puntos de la capital

  • La Estrella Michelín mallorquina Maca De Castro nos habla de 'Andana', su nuevo espacio gastronómico en Palma Audio
    A VIVIR BALEARES

    La Estrella Michelín mallorquina Maca De Castro nos habla de 'Andana', su nuevo espacio gastronómico en Palma

    Días antes de que se decretara el Estado de alarma, la Chef Maca de Castro y su equipo tenían los motores de sus cocinas a punto. Dos meses después y en plena desescalada, retoma la ilusión para una apertura que, si todo va según lo esperado, comenzará a funcionar en junio y que tendrá como protagonista el producto de temporada

  • Cuajada de melocotón

    Cuajada de melocotón

    Martín Berasategui nos propone este postre para el reto semanal

  • Los consumidores apuestan por las frutas y verduras para pasar el confinamiento

    Los consumidores apuestan por las frutas y verduras para pasar el confinamiento

    La encuesta de la UCE en la Comunitat Valenciana revela que durante el confinamiento se ha aumentado el consumo de productos de proximidad y de temporada

  • De la venta ambulante al comercio online: la empresa de alimentación leonesa que "fía" el pago a sus vecinos Audio

    De la venta ambulante al comercio online: la empresa de alimentación leonesa que "fía" el pago a sus vecinos

    Legumbres Astorga, una empresa familiar de venta ambulante, tuvo que reinventarse una vez se decretó el estado de alarma y decidió ir llamando uno por uno a sus clientes habituales

  • Mercadona recupera los mochis helados para toda España y vende 9.600 unidades al día

    Mercadona recupera los mochis helados para toda España y vende 9.600 unidades al día

    Se trata de un dulce de origen japonés elaborado por el Proveedor Totaler Helados Estiu en sus instalaciones de Riba-roja de Túria

  • Trapicheos gastronómicos
    A Boca Llena

    Trapicheos gastronómicos

    Lele y yo llevamos más de treinta años intercambiándonos fiambreras. La última, con un soberbio guiso de patatas con alcauciles silvestres

  • El algecireño Fernando Estudillo se enreda con "Mis recetillas" Audio

    El algecireño Fernando Estudillo se enreda con "Mis recetillas"

    Aficionado a la cocina desde pequeño Estudillo cuelga en las redes las recetas de siempre

  • CRISIS ECONÓMICA COVID 19

    Los agricultores del Páramo de Cuéllar buscan dar salida a 1.000 toneladas de patata 'Agria' almacenada

    Este tipo de patata se consumía en su mayoría en hostelería y ahora ofrecen los excendentes a través de la plataforma de la Junta 'Campo de encuentro' para darlos salida

  • Pan de cerveza, un manjar a tu alcance Audio

    Pan de cerveza, un manjar a tu alcance

    Nuestro panadero, Álex, nos invita a conseguir un pan con el sabor de una buena vcerveza, ¿te apuntas?

  • Una fábrica de pasta en mi cocina Audio
    GASTRONOMÍA

    Una fábrica de pasta en mi cocina

    La experta en nutrición clínica, Ángela Quintas, nos da las claves para hacer pasta fresca en casa

  • Sorpresa en las redes ante este "original" plato que prepara Ferran Adrià con una lata de mejillones

    Sorpresa en las redes ante este "original" plato que prepara Ferran Adrià con una lata de mejillones

    El prestigioso cocinero publica en su twitter oficial la receta para poder preparar un "dúo de mejillones" de una manera "original y sencilla"

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