Alcalá Gastronómica presenta las iniciativas para los próximos meses
La asociación de hosteleros ha preparado cuatro propuestas para abril mayo y junio que contarán con la participación de más de 20 establecimientos de toda la ciudad.
Ayuntamiento de Alcalá de Henares
El presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, ha dado a conocer las propuestas que se llevarán a cabo los meses de abril, mayo y junio, con platos de Semana Santa, la Muestra Gastronómica Literaria, “Los jueves de mayo tienen migas” y la celebración del Día Mundial de la Tapa en establecimientos repartidos por todo Alcalá de Henares.
La primera propuesta ya está en marcha y estará disponible hasta el 17 de abril. Los más de 20 restaurantes que conforman Alcalá Gastronómica ofrecerán una muestra de cocina de Semana Santa, con recetas tradicionales de esta época del año como los potajes, las torrijas o los pestiños. Este mismo mes también tendrá lugar la 'Muestra Gastronómica Literaria', que homenajeará a la Premio Cervantes Cristina Peri Rossi del 18 al 24 de abril con platos típicos de Uruguay, su país natal.
La tercera propuesta será la más extensa y se desarrollará bajo el título 'Los jueves tienen migas'. Los restaurantes de la asociación ofrecerán todos los jueves de mayo su versión del clásico plato manchego.
La concejala de Turismo, María Aranguren, ha querido destacar “la implicación de los establecimientos hosteleros alcalaínos a la hora de fomentar el turismo en la ciudad". Aranguren además les ha agradecido su labor “contribuyendo a hacer de Alcalá de Henares uno de los principales destinos turísticos de la Comunidad de Madrid".
Maria Aranguren concejala de Turismo y Cultura de Alcalá de Henares sobre Alcalá Gastronómica
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Las propuestas terminarán en junio conmemorando el Día Mundial de la Tapa del 13 al 19 de junio, en este caso, la inciativa se llama 'Comérselo a pequeños bocados' y ofrecerá a los clientes tapas y menús de tapas en todas sus versiones.
