El aceite de oliva muestra su fortaleza, con una campaña de comercialización que continúa a buen ritmo. Así lo destacan las organizaciones agrarias de Jaén tras conocer los datos aportados por la Agencia de Información y Control Alimentarios en cuanto a números de producción y salidas correspondientes al mes de abril. Los datos los subrayaba el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, informando que entre los números “destaca el ritmo de salidas, de unas 84.000 toneladas, a las que hay que sumar unas 20.000 de importaciones. Si se mantiene en los próximos meses, el enlace para la próxima campaña estará entre las 170.000 y las 200.000 toneladas, con lo cual, el ritmo se está adecuando al mercado”,

Las salidas acumuladas durante la campaña ascienden a 667.100 toneladas. La producción comunicada en el mes de abril es de 3.048,29 toneladas, con un acumulado en esta campaña de 850.156,94 toneladas. En el caso de la provincia de Jaén, se cifra en las 205.571. El reparto de las existencias en almazaras se sitúan en 397.722,43 toneladas, lo que supone 73.232,15 menos que en el mes de marzo, según los datos facilitados este mes por el MAPA; en envasadoras son de 176.935,97, lo que supone 7.934,45 menos que el mes anterior, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 2.231,95, lo que supone 1.270,03 menos que en el mes de marzo. Las existencias totales a final del mes de abril son de 576.889,92 toneladas, lo que supone 82.400,08 toneladas menos que en el mes de marzo

Las claves de estos datos

La cifra demuestra dos claves importantes: por un lado, la fortaleza del aceite de oliva; por el otro, que la campaña de comercialización continúa a buen ritmo y esto hará que lleguemos al final con una bajísima disponibilidad de existencias para afrontar el próximo año. Así lo ha valorado el secretario general de UPA Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano.

“Constatamos que hay un ligero repunte del precio en origen del aceite de oliva. Algo que es lo normal a tenor de los datos de venta registrados en abril. El consumo sigue fuerte y eso nos lleva a una importante reflexión: debemos ser conscientes con el hecho de que tendremos una baja disponibilidad de aceite al final de la campaña, a pesar de que el campo ofrece una buena cara y de que la floración, por ahora, va bien porque las temperaturas nos están respetando. Aun así, en el mejor de los escenarios, nos encaminamos a una cosecha media”.

Cano también se muestra convencido de que “según nos acerquemos al final de la campaña de comercialización, el nivel de ventas será necesariamente menor porque hay poco aceite y podría darse un escenario de desajustes en los mercados que no son buenos para nadie. Confiamos en que los precios en origen continúen una evolución positiva en lugar de sufrir nuevos descensos para los que no hay razones justificativas”.

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