Preocupación por el futuro de la Feria de la Gastronomía

Valladolid

Preocupación por el futuro de la Feria de Gastronomía. El presidente de la federación de casas regionales asegura que de las 900 personas que trabajaron en ella hace unos años, ahora se ha pasado a menos de 500. Este año no hay cambios en cuanto a la presencia de provincias y autonomías y se incorporan novedades como un pincho de día que ofrecerá cada uno de los territorios representados.

Tendrá un precio máximo de dos euros y medio con bebida y tiene que incluir algun producto tradicional. Es una de las novedades de esta trigesimotercera edición junto a una aplicación para moviles que incluirá la oferta gastronómica de todas las casas.

Pero la inquietud del presidente de la federación que las aglutina, José Luis Bellido es el futuro inmediato hasta el punto de que en el programa Hoy por Hoy Valladolid se ha mostrado pesimista sobre la evolución de esta cita.

Así, ha afirmado que no se ha producido el adecuado relevo generacional y que ha trasladado a los responsables de cada casa su temor a que el futuro de este certamen sea "incierto". 

La feria de la gastronomía será inaugurada este sábado.