Un 'huerto de peces' para combatir el hambre

Madrid

'El milagro de los peces', en Sevilla, significa algo más que un  acontecimiento religioso. Es la iniciativa impulsada por la Asociación Verdes del Sur mediante la cual se pretende abastecer de alimento a las familias más necesitadas del barrio Polígono Sur, una de las zonas de la ciudad más castigadas por el desempleo y la pobreza.

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Mediante un sistema de acuaponia, los vecinos consiguen cultivar hortalizas y criar tilapias en un mismo espacio: se trata de un circuito cerrado de agua, donde las plantas se riegan y se nutren con los con desechos biológicos que provienen de los peces y, al mismo tiempo, depuran el agua que inunda la pecera.

Conocemos el proyecto de la mano de Juan Manuel Blanco, portavoz de la Asociación Verdes del Sur y uno de los impulsores de esta iniciativa. Además, viajamos hasta el huerto ubano Zuloaga, en el barrio madrileño de Tetuán, y reflexionamos sobre la pobreza estructural y coyuntural que se ha implantado en nuestra sociedad, de la mano de Francisco Lorenzo, director de servicios de estudios de Caritas Española.