150 años de excelencia
Viñas de la bodega Vega Sicilia, en la Ribera del Duero(Cortesia Vega Sicilia)
Se cumplen 150 años del nacimiento de Bodegas Vega-Sicilia y en 'La Ventana' charlamos con su consejero delegado, Pablo Álvarez.
Fue en 1864 cuando Eloy Lecanda fundó la bodega que simboliza la leyenda del vino tinto español. A lo largo de su historia ha pertenecido a diversos propietarios, pero fue a partir de 1982, con la adquisición de la familia Álvarez Mezquíriz, cuando la marca se situó a la cabeza del mercado español.
Desde entonces, han sabido mezclar la innovación que exige el sector vinícola con el modo de hacer tradicional: se ha ampliado la superficie de plantación y se han replantado los viñedos y las cepas, que tenían casi medio siglo de antigüedad.
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Las bodegas se encuentran en la localidad vallisoletana de Valbuena de Duero; 250 hectáreas de viñedo, abarcando un 80% de la variedad autóctona tinto fino o tempranillo de la Ribera y, el resto, cabernet sauvignon, merlot y malbec, dan como resultado unos vinos de excelente calidad.
Este martes, a partir de las 18:00, charlamos con Pablo Álvarez, Consejero Delegado de Bodegas Vega-Sicilia.
El Rollo de Cocina #25: Vega Sicilia, Encartaciones y un plato japonés
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