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Capítulo 9: Mitos verdes

¿La vitamina C previene catarros? ¿Las espinacas tienen mucho hierro? ¿La fruta antes de comer hace que adelgacemos?

Prometen: mejorar la piel, perder peso, purificar, estar más sano… Esa es la premisa bajo la que se venden batidos “détox”. En época de “excesos” (cenas de fin de semana, comidas de empresa, festivos...) su volumen de ventas aumenta con la excusa de “compensar”, pero, ¿las propiedades que publicitan son ciertas?

¿Ser vegetariano es más positivo para nuestra salud que comer carne? ¿Qué dice la ciencia? ¿Qué es un “flexivegetariano”? ¿La fruta antes de comer hace que adelgacemos?

En SER SALUDABLE vamos a desterrar todos y cada uno de los mitos más verdes de la mano del científico y autor de ¿Qué es comer sano?, JM. Mulet.

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