A las puertas de la estrella Michelín
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La Buena Mesa - A las puertas de la estrella Michelín (10/12/2018)
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León
La nueva edición de la Guía Michelín incluye cinco restaurantes leoneses con la distinción "Bib Gourmand", categoría reservada para establecimientos que destacan por su alta cocina a un precio no superior a los 35 euros por persona.
En muchos casos, se trata de una antesala previa a la consecución de la estrella Michelín. En "La buena mesa", hablamos con dos de sus cocineros: Javier del Blanco (LAV) y Ángel Merino (Casa Alcón). Además, Álex González nos informa sobre cómo acaba el año vinícola en León.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
