Play Gastro | Destino Tarragona

Tarragona

¿Conoces Tarragona más allá de Salou y Port Aventura? Te proponemos una escapada plagada de 'calçots', arroz del Delta, vermut de Reus, las mejores avellanas del mundo, mamadetes, aceite de oliva, vino del Priorat...  ¿Te apetece? ¡Dale al Play!

• Restaurant Can Bosch*, Cambrils (977 36 00 19).
• Rincón de Diego*, Cambrils (977 36 13 07).
• Villa Retiro (El Torreó de l'Indià), Xertra (977 47 38 10).
• Les Moles, Ulldecona (977 57 32 24).

Lucía Taboada repasa la historia de Tarraco, escenario habitual de anuncios y películas. También nos habla de los castells, de las Fiestas de Santa Tecla... ¡y de los fiestones de Salou! Incluso de un inesperado vínculo arquitectónico entre Tarragona y Sevilla.

Ampliar

Eva Hidalgo nos propone desayunar en Can Boada, un auténtico paraíso para los fans del bocata y de los establecimientos especiales.

Quizás parezca que se trata de filosofía o literatura, pero de lo que nos habla Sara Pérez, en realidad, es de vino del Montsant y del Priorat:

• Mas Martinet, Falset (629 23 82 36).
• Venus la Universal, Falset (699 43 51 54).
• Asociación Priorat Enoturisme.

A Txaber Allué (El Cocinero Fiel), nuestro bloguero gastronómico preferido de Tarragona, también le gusta Can Boada. Pero nos sugiere otro lugar entrañable: el Bar Cortijo (977 22 48 67).

Eva Hidalgo nos propone ir a comer pulpitos, arroz o pescado del día en el barrio marinero de Tarragona o en el Delta del Ebro:

Ampliar

• Restaurante Xaloc, Tarragona (977 24 21 95).
• Lo Pati d'Agustí, Poble Nou del Delta (977 05 30 00).

Hablamos de productos, platos y costumbres con Montse Abellà, discípula de santi Santamaría, pastelera del restaurante Santceloni y, sobre todo, hija de Cambrils. Nos propone una guía rápida para comer calçots ("en casa los hacemos sobre un somier de cama de matrimonio") y nos cuenta cuáles son tiendas y restaurantes favoritos:

Ampliar

• Cooperativa Agraria de Cambrils (977 36 95 11).
• Carnicería Daniel Salinas, Cambrils (977 36 01 93).
• Cofradía de Pescadores de Cambrils (977 366 786).
• Queviures i Carns Can Domenech, Cambrils (977 214 429).
• Restaurant Can Bosch*, Cambrils (977 36 00 19).
• Rincón de Diego*, Cambrils (977 36 13 07).
• Restaurant Les Barques, Cambrils (977 371 078).
• Sidreria La Muralla, Cambrils (977 36 36 96).
• Hotel L'Algadir del Delta, Poble Nou del Delta (977 744 559).

Marc Càmara nos explica qué es el vermut de Reus, cómo se hace y por qué es tan popular. Lo hace con la ayuda de Carles Prats (Vermut Miró) y nos invita a visitar el Museu del Vermut de Reus (977 34 23 12).

Vermut, aceite, avellanas... Marta Bonilla nos propone entrar en el Colmado Giner de Reus (977 34 58 77), una tienda de la de toda la vida, de esas en las que saben de dónde viene todo lo que venden.

Fichamos como estrella invitada a Carles Francino para intercambiar recomendaciones para cenar:

Ampliar

• Celler de l'Arbocet, Riudoms (977 85 00 82).
• Villa Retiro (El Torreó de l'Indià), Xertra (977 47 38 10).
• Les Moles, Ulldecona (977 57 32 24).
• Can Batiste, Sant Carles de la Ràpita (977 74 49 29).

Elisa Muñoz ha acudido a Juan José González, voz de Espaldamaceta, para saber qué es una mamadeta  y también para que nos recomiende algunos bares y restaurantes:

• Almosta, Tarragona (977 22 27 42).
• Lo Gat, Tarragona (977 24 47 97).
• La Botifarra, Tarragona (977 21 65 51).

Ampliar