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TURISMO GASTRONÓMICO

Play Gastro | Destino Tarragona

Una guía ideal para hacer turismo gastronómico: calçots, bodegas, vermut, restaurantes...

'Castells' durante las fiestas de Santa Tecla, que se celebran a finales de septiembre en Tarragona. /

¿Conoces Tarragona más allá de Salou y Port Aventura? Te proponemos una escapada plagada de 'calçots', arroz del Delta, vermut de Reus, las mejores avellanas del mundo, mamadetes, aceite de oliva, vino del Priorat...  ¿Te apetece? ¡Dale al Play!

Restaurantes con estrella Michelin

Fuera de carta

Lucía Taboada repasa la historia de Tarraco, escenario habitual de anuncios y películas. También nos habla de los castells, de las Fiestas de Santa Tecla... ¡y de los fiestones de Salou! Incluso de un inesperado vínculo arquitectónico entre Tarragona y Sevilla.

¿Aún no has probado los 'calçots'? / GETTY / ELISA LÁZARO

¿Dónde desayunamos?

Eva Hidalgo nos propone desayunar en Can Boada, un auténtico paraíso para los fans del bocata y de los establecimientos especiales.

Turisteo

Quizás parezca que se trata de filosofía o literatura, pero de lo que nos habla Sara Pérez, en realidad, es de vino del Montsant y del Priorat:

El aperitivo

A Txaber Allué (El Cocinero Fiel), nuestro bloguero gastronómico preferido de Tarragona, también le gusta Can Boada. Pero nos sugiere otro lugar entrañable: el Bar Cortijo (977 22 48 67).

¿Dónde comemos?

Eva Hidalgo nos propone ir a comer pulpitos, arroz o pescado del día en el barrio marinero de Tarragona o en el Delta del Ebro:

Arrozales del Delta del Ebro. / GETTY / ELISA LÁZARO

La sobremesa

Hablamos de productos, platos y costumbres con Montse Abellà, discípula de santi Santamaría, pastelera del restaurante Santceloni y, sobre todo, hija de Cambrils. Nos propone una guía rápida para comer calçots ("en casa los hacemos sobre un somier de cama de matrimonio") y nos cuenta cuáles son tiendas y restaurantes favoritos:

Montse Abellà, responsable de pastelería en Santceloni. / C. G. CANO / E. LÁZARO

Una historia fascinante

Marc Càmara nos explica qué es el vermut de Reus, cómo se hace y por qué es tan popular. Lo hace con la ayuda de Carles Prats (Vermut Miró) y nos invita a visitar el Museu del Vermut de Reus (977 34 23 12).

De compras

Vermut, aceite, avellanas... Marta Bonilla nos propone entrar en el Colmado Giner de Reus (977 34 58 77), una tienda de la de toda la vida, de esas en las que saben de dónde viene todo lo que venden.

¿Dónde cenamos?

Fichamos como estrella invitada a Carles Francino para intercambiar recomendaciones para cenar:

Bocata de pan con tomate y pescadilla frita (Les Moles). / LES MOLES

El brindis

Elisa Muñoz ha acudido a Juan José González, voz de Espaldamaceta, para saber qué es una mamadeta  y también para que nos recomiende algunos bares y restaurantes:

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