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Bocata 'Don Andrés'

Un bocadillo manchego y elegante inspirado en el crack de Fuentealbilla

Un bocadillo contundente, algo picante y, sobre todo, muy elegante, porque el chef Javi Estévez (John Barrita) lo ha creado inspirándose en el crack de Fuentealbilla. No faltan los ingredientes manchegos, ¡claro! Lomo de orza, queso de oveja...

A propuesta de la Cadena SER, el cocinero madrileño ha creado una serie de Bocatas Mundialistas inspirados en jugadores de la Selección Española y también en los equipos a los que se van a tener que enfrentar. Todos ellos saben mejor si se degustan escuchando Carrusel Deportivo, con Dani Garrido al frente. Y si encima Andrés Iniesta mete un gol, aunque sea en la prórroga, ¡mejor aún!

Bocata 'don Andrés'

Autor:

Categoría: Bocatas Mundialistas

Bocata 'Don Andrés'

Un bocadillo manchego y elegante inspirado en el crack de Fuentealbilla

Ingredientes

  • Pan de mollete
  • Lomo de orza (lomo de cerdo adobado con pimentón y especias, posteriormente confitado en aceite entre 1 y 4 horas).
  • Cebolla frita
  • Sriracha (u otra salsa picante)
  • Alioli de azafrán
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Cadena SER

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