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Alta gastronomía

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“Abrir Universo Santi sabe mejor por las dificultades que nos hemos encontrado”

Año y medio después de su presentación, el restaurante y centro de integración de discapacitados se inaugura el 27 de octubre

Eugenio Camacho Jerez de la Frontera
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Removiendo Roma con Santiago a través de la cocina

Cocinandos han sido los encargados de poner uno de los broches culinarios a un proyecto cultural que, celebrándose en Roma, pretende resaltar los valores del Camino de Santiago

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“Mantúa es el sueño hecho realidad que tenía en la cabeza desde que estudiaba”

El chef jerezano Israel Ramos abre en la plaza Aladro un restaurante con guiños a los productos de la zona con presentación de alta cocina

Eugenio Camacho Jerez de la Frontera
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Noor y los reinos de taifas

El chef Paco Morales recrea atmóferas gastronómicas del siglo XI en la Córdoba del XXI

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Ensalada de espinacas y rúcula con carne de membrillo casera

Nueva receta de Julio Fernández, chef de Abantal y estrella Michelín

Cadena SER Sevilla
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Dos estrellas Michelin en mi cocina

Pedro Nuño de la Rosa enciende los fogones de Hoy por Hoy Alicante con el chef Kiko Moya

Silvia Cárceles Alicante
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Guiso marinero de fideos con caballas

Disfruta cada viernes en Hoy por Hoy Sevilla con los mejores platos del chef 'Estrella Michelín' de Abantal

Cadena SER Sevilla
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Arroces “de mar y montaña”

Pedro Nuño de la Rosa enciende los fogones de Hoy por Hoy Alicante

Silvia Cárceles Alicante
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Cierra el restaurante Sudestada (y no es por lo que crees)

El chef Estanis Carenzo, pionero en la apuesta por la comida asiática, dejará de servir curris a final de mes

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Un viaje gastronómico alrededor del mundo con Pau Arenós

El crítico de alta cocina recorre 32 países en busca de la comida perfecta en '¡Plato!', su último libro

Ara Reina Madrid
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Madrid suma dos nuevas estrellas Michelin gracias al traslado de Coque

El restaurante se ha trasladado de Humanes al centro de Madrid con 13.000 botellas de vino y dos estrellas Michelin

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Coque Humanes apagó los fogones

El restaurante humanense de los hermanos Sandoval cierra sus puertas y abrirá como escuela de hostelería

David Sañudo Humanes de Madrid
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Nacho Ruiz: un cocinero de Cuenca en la producción del programa MasterChef

Trabaja de asesor culinario en la grabación de las pruebas de exteriores y como jurado en los casting de selección de concursantes y nos ha contado algunos secretos del programa

Paco Auñón Cuenca
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Un postre sobre una chancleta, la última innovación de la alta cocina

Este peculiar postre se ofrece en Falco, un restaurante dos estrellas Michelin en la ciudad alemana de Leipzig

Cadena SER Madrid
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El restaurante más antiguo de Madrid, puesto al día

Fundado en 1839, Lhardy renueva su oferta gastronómica (pero solo un poco)

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Burgos impulsa el título de Ciudad Creativa con cuchara y puchero

Un tour gastronómico se presenta para noviembre como la primera Muestra Internacional de Cocidos con Historia

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La capitalidad gastronómica obtiene un sobresaliente alto

Huelva cierra el primer semestre con el triple de las acciones de promoción culinarias previstas para todo el año

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El legado de Alain Senderens

Se lo preguntamos a Sergi Arola, Susi Díaz, Philippe Regol y Ferran Centelles

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De Palencia a Singapur a por otra estrella Michelín

El joven chef palentino Roberto Terradillos dirige la cocina de La Ventana Singapur

Alberto Calleja Palencia
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La VII edición de Dolia homenajeará a los Cítricos Valencianos

El Auditori Teulada-Moraira presenta Dolia 2017, Muestra de Enoturismo y Gastronomía que se celebrará en septiembre

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OAD incluye 31 restaurantes españoles entre los 200 mejores de Europa

La lista se elabora a partir de los votos de 5.000 expertos gastronómicos y en base a la máxima de que no todas las opiniones valen lo mismo

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Mario Sandoval, Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid

El cocinero humanense comparte galardón con Nuria Espert, José Sacristán y María Dolores Pradera

David Sañudo Humanes
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