Gastronomía
Darío, panadero: 'La hogaza es la preferida'
La Academia Leonesa de Gastronomía nos ha traído a un panadero, Darío Martínez, para revelar los secretos de este sabroso alimento
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La hogaza es la preferida entre los panes
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Hoy, con la ayuda de la Asociación Leonesa de Gastronomía, conocemos lo que significa el pan en nuestra mesa.
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Miguel ANtonio Álvarez y el panadero Darío Martínez / RB
No hay plato ni producto que se lleve mal con él, por lo que hemos llamado a un experto, Darío Martínez, segunda generación de panaderos, que nos revela muchos secretos de su elaboración.
