Hamburguesa mixta con pan artesano negro

Alcázar de San Juan

Para este fin de semana caluroso, La Tercia ha elaborado algunas tapas más ligeras con las que contrarrestar las altas temperaturas. Por ejemplo, una brocheta de sepia o una singular ensalada de manzana, que entre otros ingredientes, lleva zanahoria o nabo rallado crudo. A la selección de tapas se unen unas tradicionales chuletillas de cordero junto a la hamburguesa con pan negro. Y para grupos o comidas o cenas especiales, tataki de atún rojo, fideuá de chipirones y un selecto lomo de buey. El punto final de las proposiciones, el postre elaborado con tres chocolates. Escucha aquí la sección con Jesús Sánchez Mateos y Hugo García: