Bacete: "Se tienen que estudiar las aguas subterráneas para estos casos de sequía"

Las Pedroñeras

La Mesa Nacional del Ajo, que representa a productores, comercializadores y transformadores de ajos de Castilla La-Mancha, Andalucía, Castilla y León, Extremadura y Madrid, ve con preocupación las restricciones del riego. Sobre todo, por el problema de la sequía.

Así, han pedido al Gobierno de España y a los responsables de las confederaciones hidrográficas estrategias conjuntas con un Plan Hidrológico Nacional. Julio Bacete, presidente de esta Mesa Nacional del Ajo, apunta a las aguas subterráneas como solución a estos períodos de sequía.

"También desde Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha decimos que las aguas subterráneas están olvidadas", afirma. Sobre ellas recuerda que "cuando vienen época de sequía hay que contar con ellas. No sabemos la disponibilidad y la cantidad que podemos utilizar de ellas y esto se tiene que estudiar", destaca contundente.

Dice, además, que la política hidrológica nacional no contempla alternativas para aumentar el recurso como el agua, a veces, por falta de estudios.

Puede afectar a los costes de producción

Indudablemente, la falta de agua va a perjudicar a la producción y la rentabilidad del ajo. Normalmente, no era necesario regar en la actualidad, pero la situación está forzando a ello a los agricultores, lo que repercute en los costes.

Aun así, es pronto para hablar de datos y porcentajes, tal y como afirma Bacete. "Ahora que deberíamos estar olvidados de regar, lo tenemos que hacer", dice y, para ello "la forma sostenible es regar lo menos posible". Aun así, alega que "hay que sacar los ajos adelante y, esto, va a tener unos costes más importantes, lo que puede causar que, al menos la ganancia del agricultor, va a ser menor".