
¿Empacho de menús de degustación?
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¿Va a desaparecer el menú degustación?
El precio, la rentabilidad, la duración, el agotamiento creativo y la escasez de personal ponen en duda la viabilidad del modelo que inventó elBulli
09/12/2025 - 09:11
Carlos G. Cano
Madrid
















































