Ocio y cultura

Un maestro horchatero dice qué sacrilegio comete mucha gente con la horchata: "Son cosas ilógicas"

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Código de Barras

Un maestro horchatero dice qué sacrilegio comete mucha gente con la horchata: "Son cosas ilógicas"

Es muy habitual, pero es un error que estropea la bebida

11/07/2025 - 08:00

R.S.

Un sumiller desvela dónde está la mejor agua del grifo de toda España

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02:36

Un sumiller desvela dónde está la mejor agua del grifo de toda España

El sevillano Faustino Muñoz resuelve una de las grandes incógnitas

10/07/2025 - 10:41

David Justo

Madrid

Tosta de tomates secos, sobrasada y panceta ibérica a la brasa

Hay versión fría y versión caliente

08/07/2025 - 05:05

Ainhoa Aguirregoitia

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16:23

Hoy por Hoy

Los ingredientes que debes tener sí o sí en la nevera durante el verano

Una época en la que da pereza ir a comprar, podemos tener productos en conserva o que aguantan mejor el paso del tiempo en el refrigerador

07/07/2025 - 07:08

Ainhoa Aguirregoitia

Código de Barras

Vicente Guallart: "La idea de que la cocina va a desaparecer solo tiene sentido en la mente de alguien que pretende venderte comida congelada"

El arquitecto cree que esta tendencia no se concretará

03/07/2025 - 02:39

R.S.

Madrid

Hoy por Hoy

Los 15 platos imprescindibles para el verano

Ainhoa Aguirregoitia nos trae sus imprescindibles para saciar el hambre estos meses de calor

03/07/2025 - 08:11

Ainhoa Aguirregoitia

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16:23

Hoy por Hoy

Gazpacho de tomate amarillo con piparras, berberechos y lima

03/07/2025 - 04:24

Ainhoa Aguirregoitia

Hoy por Hoy

Moluscos, bivalvos, conchas y cítricos

Ainhoa Aguirregoitia te enseña recetas con bivalvos, conchas y cítricos

01/07/2025 - 05:16

Ainhoa Aguirregoitia

Gastro SER

Verano entre viñedos: seis planes de enoturismo en España y uno en Portugal

Recorremos algunos de los mejores alojamientos y planes relacionados con el vino de la mano de Santi Rivas

27/06/2025 - 07:21

Elisa Muñoz

Madrid

Los 260 chiringuitos para paliar el calor este verano

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Hora 14

Más de 260 chiringuitos y terrazas distinguidos con Soletes de la Guía Repsol este 2025: consulta cuál te pilla cerca este verano

Muchos miran al mar, pero también los hay entre montañas y en zonas de interior donde esos hallazgos son todavía más celebrados

26/06/2025 - 03:09

Elisa Muñoz

Madrid

El Faro

"Hemos democratizado el lujo": cómo el caviar se convirtió en un producto más del plato

Rafa Zafra ha pasado a usar el caviar como un ingrediente más en uno de sus platos estrella

26/06/2025 - 11:57

R.S.

Así es Maido, el mejor restaurante del mundo

Ocupa desde la semana pasada el número 1 de en la prestigiosa lista '50 Best'

23/06/2025 - 09:27

Redacción | Agencias

Madrid

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Gastro SER | Cocinar cada día para cientos de personas: dejaron los restaurantes y ahora concilian

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45:47

Cocinar cada día para cientos de personas: así se trabaja en un comedor escolar de Madrid y en la sede de LinkedIn en Dublín

Después de años trabajando en restaurantes decidieron que poder conciliar el trabajo con su vida era una prioridad

20/06/2025 - 08:13

Elisa Muñoz

Madrid

El restaurante Maido se corona como el mejor del mundo y el Asador Etxebarri repite en la segunda posición de la lista '50 Best'

20/06/2025 - 06:58

Redacción

Madrid

Una experta en nutrición desmonta el mayor mito sobre los hidratos de carbono y explica qué estamos haciendo mal

18/06/2025 - 01:00

David Justo

Madrid

'The New York Times' se rinde ante esta bebida española: "Creada y bautizada para el verano"

14/06/2025 - 05:04

Redacción

Una experta en nutrición explica por qué no sirve de nada contar calorías y en qué debemos fijarnos realmente

13/06/2025 - 09:31

David Justo

Madrid

Arturo Valls, la paella que le fastidió Álex de la Iglesia y la que nunca olvidará Sabina

13/06/2025 - 07:47

Elisa Muñoz

Madrid

Consulta todas las recetas de cocina de Ainhoa Aguirregoitia en 'Al dente' de 'Hoy por Hoy'

12/06/2025 - 01:14

Redacción

Pasta de limón, pesto y judías verdes

12/06/2025 - 10:19

Ainhoa Aguirregoitia

Conseguir conservas de calidad a un precio económico no es imposible: "Hay latas de sardinas magníficas por cuatro euros"

12/06/2025 - 08:52

R.S.

¿Qué pasaría si te tomaras cuatro tazas de café seguidas? Un experimento analiza el consumo de bebidas energéticas entre adolescentes

09/06/2025 - 10:37

Redacción

Madrid

Los 14 platos españoles que "todo mundo debería probar" según la CNN: "El corazón de su cocina es su naturaleza rústica y casera"

08/06/2025 - 12:41

Redacción

Arguiñano desvela lo que nunca puede faltar en su cocina y que es "de lo mejor" para tu dieta: "No lo sustituyo por nada"

06/06/2025 - 11:26

Redacción

Madrid

El helado que casi mata a Fidel Castro, la cafetera fascista y la pizza Berlusconi: así es 'Gastropolítica'

06/06/2025 - 10:56

Elisa Muñoz

Madrid

El duro varapalo a 'MasterChef' fuera de los platós de RTVE: "No continúa con la gestión del negocio"

04/06/2025 - 06:28

Redacción

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Dos pizzerías españolas entre las tres mejores de Europa

04/06/2025 - 04:32

Agencias | Redacción

El sake elaborado en el Pirineo leridano que enamoró a Japón

04/06/2025 - 08:59

Carlos Álvarez Trasobares

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Así es el último restaurante que ha abierto en el Bernabéu: comida japonesa, cócteles y vistas al campo

02/06/2025 - 09:59

Elisa Muñoz

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Solo necesitas huevo, mayonesa, un microondas y 45 segundos para hacer "la mejor tortilla de la historia" del chef José Andrés

30/05/2025 - 04:14

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Solo hay tres restaurantes fuera de Japón que sirvan la mejor carne del mundo y dos de ellos están en España

30/05/2025 - 12:23

Elisa Muñoz

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Pollo frito estilo Nueva Orleans

29/05/2025 - 10:05

Ainhoa Aguirregoitia

Un experto cervecero muestra cómo se tira una caña en España y en Bélgica y siembra la polémica: "Esto es lo que pasa en vuestro estómago"

26/05/2025 - 09:39

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Comidas clandestinas en la casa más antigua de Madrid: no sabrás con quién compartirás mesa ni qué comerás hasta que llegues

23/05/2025 - 09:37

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La escasez de uno de sus ingredientes fundamentales va a provocar una subida en el precio de los helados

23/05/2025 - 08:52

Jordi Fàbrega

El tentempié típico de Madrid que ahora es casi imposible de encontrar

22/05/2025 - 01:00

R.S.

Gambas semifritas con limón, chile y ajos

22/05/2025 - 11:00

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Un experto en vinos desmonta uno de los maridajes más comunes: "Con el jamón, jamás"

19/05/2025 - 12:17

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Una cocinera japonesa explica cómo diferenciar un sushi bueno de uno malo "con solo mirarlo a dos metros"

19/05/2025 - 09:29

David Justo

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Un influencer amante de España critica el restaurante de José Andrés por no usar aceite de oliva español: "Es una gran decepción"

18/05/2025 - 12:45

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SOS anchoas: el oficio manual que es clave en su elaboración y que está en peligro de extinción

16/05/2025 - 11:07

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El consumo de vino en el mundo cae a su nivel más bajo en 60 años salvo en España, único país que bebe más

12/05/2025 - 06:27

Jordi Fàbrega

El secreto del chef José Andrés para un huevo frito perfecto

10/05/2025 - 05:47

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"Todavía se encuentra en gasolineras": el tres estrellas Jesús Sánchez y su empeño en dar valor a un producto muy español que "se abandonó"

09/05/2025 - 10:55

Elisa Muñoz

Madrid

La valentía de Ana para recuperar un tipo de cacahuete valenciano en peligro de extinción: "Cuando probé los del súper pensaba que estaban caducados"

08/05/2025 - 09:35

Elisa Muñoz

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El truco casero que dejó sin palabras al propio Arguiñano en directo: "La primera vez que lo veo en mi dilatada carrera"

02/05/2025 - 03:59

Redacción

Steak tartar clásico

01/05/2025 - 01:39

Ainhoa Aguirregoitia

El truco para conservar las fresas por más tiempo: ni nevera ni frutero

27/04/2025 - 05:34

Redacción

Dos jóvenes tras los mejores quesos curados de España: "Si lo que quieres es dinero fácil y trabajar poco, no te metas a esto"

25/04/2025 - 01:33

Elisa Muñoz

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Tzatziki (Salsa griega de yogur y pepino)

25/04/2025 - 05:17

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Momo de gambas y chutney picante de tomates secos

24/04/2025 - 01:33

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Diez libros gastronómicos para este Sant Jordi: de consulta, para niños, novelas, de postres...

23/04/2025 - 11:09

Elisa Muñoz | Cristina Pareja | Victoria García

Madrid