El homenaje a las mujeres que son historia y presente de la hostelería en Navarra

Pamplona

"Las mujeres forman parte de la historia de la hostelería a todos los niveles, desde la gestión hasta las labores de limpieza, desde la propiedad hasta los fogones; trabajos que muchas veces han quedado ocultos tras figuras masculinas. Sin embargo, las mujeres siempre han estado ahí". Así lo afirma el preámbulo de presentación de una exposición que ya se puede ver en el palacio del Condestable en Pamplona. Una muestra con imágenes de otras tantas mujeres que hacen y han hecho historia con su trabajo en otros tantos locales muy diversos: bares, apartamentos turísticos, cafeterías o hoteles.

La asociación que agrupa a la pequeña empresa de hostelería de Navarra, Anapeh, está detrás de este proyecto que homenajea a las mujeres hosteleras y que se ha inaugurado este pasado 8 de marzo, Día internacional de las Mujeres. La exposición se podrá ver hasta el día 19 de abril. En La Ventana de Navarra hemos compartido el programa con tres de estas mujeres: Consuelo Urmeneta, propietaria entre otros negocios, del Hotel Rural Camino de Las Bardenas y alojamientos Dezerto Bardenas, en Arguedas; Marian Rodríguez, titular del Hotel El Castillo, en Larraga; y la secretaria general de Anapeh, Beatriz Huarte. Ellas nos cuentan sus trayectorias personales y vitales, su conocimiento del sector y el momento por el que pasan ahora mismo sus negocios.