‘Sustainolive’ o cómo caminar hacia un olivar sostenible

Úbeda

¿Cómo conseguir ese ‘otro olivar’ sin renunciar a un desarrollo socio económico de futuro? Es la principal cuestión a la que pretende dar respuesta el proyecto ‘Sustainolive’ que coordina la Universidad de Jaén, y que contempla tareas de divulgación científica sobre el Pacto Verde Europeo y su repercusión en el olivar jiennense, así como buenas prácticas para reducir agrotóxicos y trabajar en el incremento de la superficie ecológica, en base a una serie de investigaciones científicas.

Uno de los coordinadores del proyecto es Alejandro Gallego, quien comentaba que el proyecto “busca mejorar la sostenibilidad del olivar en el Mediterráneo, y se constituye por 22 participantes, fundamentalmente universidades, centros de investigación y asociaciones de productores de Marruecos, Túnez, Grecia, Italia, Portugal y España, principales productores de aceite de oliva en el mundo. Y nos salimos para ello de las opiniones para entrar en lo que está comprobado científicamente”.

Para ello, cada viernes publican en su web y redes sociales un ‘practical abstract’ con los resultados de las investigaciones y recomendaciones para el sector. Uno de los recursos más destacados es un manual sobre buenas prácticas en olivar que se ha traducido a 6 idiomas.

Por otro lado, se están programando seminarios online donde científicos participantes en el proyecto lideran diferentes propuestas de divulgación científica. Posteriormente se deja la grabación del seminario y la presentación utilizada.

“Es una buena herramienta para ponernos las pilas, y empezar a caminar en ese cambio de modelo, diseñando estrategias a todos los niveles y con el horizonte en el año 2030”, señala Gallego.

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Para ello, también se han programado talleres de divulgación en cooperativas de la provincia de Jaén, como la prevista el próximo día 1 de abril en la cooperativa de OliBaeza (Baeza) y el 5 en la Cooperativa Ciudad de Jaén (Jaén).