20 Restaurants participaran a les Jornades Gastronòmiques del Peix de Menorca

Maó

Una vintena de restaurants de Menorca participaran a les Jornades Gastronòmiques del Peix que enguany arriben a la setena edició després del parèntesi de dos anys degut a la Covid.

Aquesta mostra gastronòmica se celebrarà del 6 al 15 de maig de forma ininterrompuda la qual cosa evitarà que només es puguin assaborir menús del programa els caps de setmana. Antoni Sansaloni, president de l’Associació de cafeteries, bars i restaurants de PIME Menorca, explica que aquestes jornades són una oportunitat per descobrir molts altres peixos saborosos que es pesquen a Menorca i que no són gaire coneguts.

En un principi la mostra havia de celebrar-se al febrer, però les restriccions a la pesca marcades per la Unió Europea han afectat a les jornades. Tot i això, aquest fet ha permès poder comptar, finalment, amb més restaurants fins arribar a la vintena actual.

Cada restaurant oferirà menús diferents per ampliar la varietat del producte a tastar.