Sociedad

Ortigosa de Cameros vive hoy la Feria de Quesos de Altura

6 queserías artesanas participan en esta cita que incluye un taller de elaboración de quesos, degustaciones o la proyección del documental La Cesta

Ortigosa de Cameros vive hoy la Feria de Quesos de Altura

Ortigosa de Cameros vive hoy la Feria de Quesos de Altura

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Ortigosa de Cameros celebra hoy la primera Feria de Quesos con la participación de 6 queserías riojanas. Un nuevo evento que nace para promocionar el queso como uno de los productos más singulares de la alimentación tradicional en las zonas de montaña. También se trata de acercar la cultura del queso y del productor local a los consumidores, restaurantes y comercios de las zonas más pobladas de La Rioja y de regiones vecinas.

"Es una novedad, es un objetivo que teníamos hace tiempo de poder reunir a las pequeñas queserías artesanas que tenemos asociadas en Altura en diferentes sierras de La Rioja", dice en los micrófonos de la Cadena SER el gerente de la asociación, Chus Toledo, antes de explicar que la idea es que esta feria sea itinerante y en próximas ediciones se celebre en otras localidades que cuenten con una quesería.

En esta Feria de Quesos participan 6 pequeñas queserías asociadas a ALTURA, que elaboran quesos frescos, semicurados y curados con leche de cabra, pero también de vaca y algo de oveja:

1. Quesería Tres Puentes Anguiano

2. Quesería La Cilla, en Préjano

3. Quesería Roca de Cabra, en Ortigosa de Cameros

4. Quesería El Alto Cidakos, en Munilla

5. Quesería Valle del Ciloria, en Zorraquín

6. Quesería Tondeluna, aldea de Ojacastro:

Actividades y programa

Las actividades han comenzado a las 9 de la mañana con una visita a la quesería Roca de Cabra de la localidad. Un grupo de 30 personas han partido desde la Plaza de Ortigosa por el sendero GR-93 y el camino forestal hasta las instalaciones de esta quesería situada a 2,5 kilómetros del municipio.

El mercado de quesos y otros productos de artesanías de ALTURA abre, de 11 a 15 horas y de 18 a 20 horas en la Plaza Alberta Martínez.

A las 12 horas tendrá lugar un taller de elaboración de queso fresco de cabra a cargo de Ramiro Palacios y a las 14 horas podrá degustarse cinco pinchos con queso (5 euros) y maridaje con vinos, cervezas o hidromiel. (+1 euro)

Por la tarde, a las 17 horas en el salón del Casino de Ortigosa tendrá lugar la presentación de los quesos de las queserías de ALTURA y a las 18 horas tendrá lugar la proyección del documental “La cesta”. Comemos lo que compramos, por Fernando Sáenz Duarte y Angelines González, que recibió el premio del público en la Sección Cinema Cocina del Festival de Cine de Málaga. Una actividad que se cerrará con una degustación de helado de queso de cabra de la Heladería dellaSera.

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