Un curso "preocupante" para las empresas que elaboran los menús en los comedores escolares
Un curso "preocupante" para las empresas que elaboran las comidas en los comedores escolares
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Málaga
Un total de 146.635 alumnos y alumnas de segundo ciclo de Infantil, Primaria y Educación Especial comienzan las clases el lunes, 12 de septiembre, en 467 centros docentes.
Y con el comienzo del curso también empiezan los comedores. Y este año también será más caro para las familias.
En los centros públicos el precio del almuerzo ha pasado de 4,58 a 4,78 euros, esto significa que cada alumno que, sin beca, tenga que quedarse al comedor los 20 días del mes tendrá que pagar 95,6 euros frente a los 91,6 del pasado año.
Un incremento que para las empresas de cáterin no compensa el incremento de la inflación. Trabajan a pérdidas, aseguran. Lo que la administración paga por los menús escolares es, prácticamente lo mismo desde 2006.
Alejandra Ávila es la responsable de Cántaro cáterin, cada día elaboran 12.000 menús para los colegios de Málaga. Hoy es un día frenético. A su cargo tiene a más de 500 personas trabajando. De momento elaborada 8.000 menús diarios para los colegios de Málaga y su provincia, a partir de octubre, cuando comiencen las actividades extraescolares, serán 12.000 los menús diarios que elabora.
Entretanto, asegura Leiva, el objetivo es lograr con estos precios tan justos, que no se resienta la calidad de la comida ni la atención que prestan a los alumnos en los comedores.
Asegura que el incremento de precios hace cada vez más difícil cuadrar las cuentas. Así que desde la Asociación Empresarial de Restauración Colectiva piden una reunión urgente con la Junta de Andalucía para hablar de dinero y de modelo.
