El primer molino de aceite de autor del mundo abrirá la próxima primavera
La almazara diseñada por el prestigioso arquitecto francés, Philippe Starck, se encuentra al 60% de ejecución
"Queremos abrir en mayo de 2023" Santiago Muguiro,dtor Almazara LA Organic
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Málaga
El molino es "un monumental edificio de casi 3.000 metros cuadrados, construido con materiales reciclados, que provoca y sorprende. No deja indiferente" describe en SER Málaga, Santiago Muguiro, director de Almazara LA Organic
"Estamos cumpliendo plazos e inversión- que alcanza los once millones de euros-y esperamos que a finales de este año quede completamente terminada la estructura, con el objetivo de que podramos abrir al público en mayo del año que viene, 2023" precisa
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La almazara espera recibir "entorno a las 24.000 visitas anuales a corto plazo, el triple de lo que estamos atendiendo ahora en estas primigenias instalaciones"
El oleoturismo "interesa cada vez más. Lo observamos en la demanda creciente de todo tipo de público interesado en conocer el proceso de elaboración del oro líquido, el aceite, y pretendemos convertir esta futura almazara en el punto de referencia mundial de esta oferta turística"
"Estamos desarrollando un proyecto único, inspirado en las grandes bodegas de vino de España y de Francia, que pronto consolidará a Ronda- donde nos ubicamos- en un punto obligado de visita para todos los interesados en experiencias didácticas, culturales y gastronómicas"
