Tres aceites de Jaén, reconocidos con los Premios Alimentos de España

Jaén

Gran día para el sector oleícola de la provincia de Jaén. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer hoy los aceites reconocidos con los Premios 'Alimentos de España', uno de los galardones más reconocidos del sector y que se conceden a nivel nacional. De hecho, hay almazaras y cooperativas premiadas que se encuentran repartidas entre Jaén, Córdoba y Barcelona.En esta edición, son tres los aoves jienenses que han recibido una condecoración. Este año el concurso ha contado con 57 muestras que han sido analizadas pos los jefes de diferetes Paneles Oficiales de Catadores de las administraciones públicas.

Destaca sobre todo el doble premio que ha conseguido la cooperativa 'Nuestra Señora de los Remedios' que comercializa aceite de oliva virgen extra bajo el nombre comercial de Oro de Cánava y que se encuentra en Jimena, amparada por la Denominación de Origen 'Sierra Mágina'. Esta firma ha conseguido la mayor puntuación organoléptica en la cata ciega lo que ha valido el Premio Especial Alimentos de España.

Las alegrías para la compañía de Mágina no ternminan ahí porque también ha conseguido el primer puesto en la modalidad de frutado verde dulce. El jurado destaca del caldo jimenato es "un aceite frutado muy intenso de aceitunes verdes, muy compleo, con descriptores verdes de tomate, plátano, manzana, alloza y hierbas aromáticas". Completa su valoración asegurando que es un "aceite equilibrado y con gran variedad de matices" siendo "dulce en boca y amargo y picante de intensidad media".

Por último, en la categoría de Frutado Verde Amargo, ha resultado finalista el aceite presentado por la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón, en el término municipal de Villacarrillo, marca protegida por la Indicación Geográfica Protegida 'Aceite de Jaén'.