Arranca en Málaga la quinta edición de ChefsForChildren, con 40 Estrellas Michelin y 150 niños cocinando juntos

Málaga

Cada año son más los cocineros que participan de forma altruista en esta iniciativa altruista, ChefsforChildren. Este año, los que participan con tres Estrellas Michelin son Ángel León (Aponiente), Elena Arzak (Arzak), Toño Pérez (Atrio), Eneko Atxa (Azurmendi), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres), Paolo Casagrande (Lasarte), Martín Berasategui (Martín Berasategui) y Quique Dacosta (Quique Dacosta).

A ellos se han unido Benito Gómez (Bardal), Pablo González (Cabaña Buenavista), Nacho Manzano (Casa Marcial), Mario Sandoval (Coque), Javi Olleros (Culler de Pau), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar), Diego Guerrero (Dstage), Francis Paniego (El Portal del Echaurren), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel), Kiko Moya (L'Escaleta), Fina Puigdevall (Les Cols), Erlantz Gorostiza (MB), Paco Pérez (Miramar), David Yárnoz (Molino de Urdániz), Paco Morales (Noor), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante), Ramón Freixa (Ra món Freixa), Ricard Camarena (Ricard Camarena), Mario Cachinero (Skina) y Luis Valls (El Poblet). Todos ellos con dos Estrellas Michelin.

Y los chefs participantes que cuentan con una Estrella Michelin con Rafa Soler (Audrey*s), Fernando Villasclaras (El Lago), José Carlos García (José Carlos García Restaurante), Dani Carnero (Kaleja), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington), Maca de Castro (Maca de Castro), María Gómez (Magoga), Mauricio Giovanini (Messina), Diego Gallegos (Sollo), Begoña Rodrigo (La Salita), Óscar Molina (La Gaia). Junto con Diego del Río (Boho Club) y Óscar Velasco (VelascoAbellá), Roberto Ruiz (Barracuda MX y Mantarraya MX) y Domi Vélez (El Horno de Vélez).

Ensalada de patatas, empanadas y brochetas de fruta

Junto a los profesores de Le Cordon Bleu Madrid y los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís, "todos se han puesto el mandil y han realizado recetas sencillas con alimentos saludables como una ensalada de patatas y bonito, empanadas de diferentes sabores con tomate cherry, queso y albahaca, huevo cocido y pimiento del piquillo. Para el postre han elaborado tartaletas y brochetas de frutas y también han tenido la magnífica oportunidad de disfrutar de un taller de panadería metiendo las manos en la masa para hacer pan con Domi Vélez, el mejor panadero del mundo"

La quinta edición de ChefsForChildren ha reunido este lunes en el Hotel Anantara Villa Padierna de Benahavís a estos 40 chefs Estrellas Michelin que, bajo el lema 'Comer sano es divertido', "han puesto en valor la importancia de la gastronomía junto a 150 niños de la Fundación Pequeño Deseo y de los colegios Daidín y Atalaya de Benahavís" según explica la organización en un comunicado

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En esta edición, ChefsForChildren ha colaborado con esta fundación "que lleva dos décadas trabajando para hacer realidad los deseos de niños con enfermedades graves y crónicas, con el fin de apoyarles anímicamente y hacer más llevaderos sus tratamientos"

Y es que "está demostrado científicamente que el cumplimiento de un deseo genera en el niño emociones positivas que tienen un efecto enorme en su bienestar y en su entorno más próximo. La fundación ha cumplido ya más de 6.500 deseos y en esta nueva edición, donde ChefsForChildren contribuye con un donativo de 20.000 euros que permitirá realizar cerca de 30 deseos más" ha explicado su directora, Cristina Cuadrado

La Diputación Provincial de Málaga y Sabor a Málaga se han vinculado al proyecto desde la primera edición,"este evento solidario reúne hermosas bondades y excelentes cualidades que lo hacen verdaderamente especial" precisaba la diputada provincial Esperanza González,