La semillas de la abuela Teresa
Así nació "Inspira Rural" un proyecto de dos jóvenes agrónomos de Córdoba que han recuperado el cultivo del tomate más famoso de Córdoba, el tomate rosa de Alcolea
Antonio y José David han recuperado en Inspira Rural el tomate rosa de Alcolea
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Córdoba
Teresa va a cumplir este septiembre 91 años. Cuando vino a Córdoba con su familia desde Lorca, (Murcia), apenas tenía cinco años.
En ese viaje, su bisabuelo se trajo de la huerta murciana un tesoro: unas semillas de tomate rosado que empezaron a cultivar en una pequeña huerta de Alcolea.
Antonio Manuel Conde y José David Díaz de "Inspira Rural" en la huerta donde cultivan el tomate rosa de Alcolea en Córdoba / María Eugenia Vílchez
Casi un siglo y seis generaciones después, José David Díaz, (el nieto de Teresa) y Antonio Conde; ambos agrónomos de la ETSIAM; han recibido esas semillas y han recuperado en esa huerta el cultivo del tomate rosa de Alcolea, una de las variedades de tomate que han hecho famosas a estas huertas de Córdoba.
Ellos pertenecen a una generación que apenas roza los 25 años y que ha tomado el testigo con un proyecto que se llama "Inspira Rural" y que pretende darle valor y visibilidad a los productores locales.
Tomate rosa de Alcolea en Córdoba, aún madurando en la tomatera de Inspira Rural
"Inspira Rural", están en Alcolea, en Córdoba, está financiado por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3 y premiado en la convocatoria del Santander Universidades. Combina la recuperación de variedades con la producción, la venta directa, la tienda online y turismo rural.
María Eugenia Vílchez
Me mueven las causas justas. Me gusta contar historias y dar voz a personas que normalmente no la tienen...
