Carlos García "Está habiendo mucho cambio en cuanto al desperdicio de alimentos"

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Jerez de la Frontera

El desperdicio alimentario se ha convertido en una preocupación mundial, es el responsable del 7% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, disminuirlo, reduciría su efecto en el cambio climático, el hambre y la pobreza.

Se desperdician o pierden alrededor de un tercio de los alimentos que se producen. Las tasas más altas de desperdicio se sitúan en el 40–50% para tubérculos, frutas y hortalizas; 35% para pescado; 30% para cereales, y 20% para semillas oleaginosas, carne y productos lácteos.

En nuestro espacio con Constanza Lucadamo hoy abordamos esta situación con Carlos García que están poniendo su granito de arena para revertir esta situación desde la aplicación "To Good To Go"

Ayudando a los establecimientos a vender sus excedentes de comida a un precio reducido, lo que permite evitar que se desperdicien productos en perfecto estado y, de paso, luchar por el futuro de nuestro planeta. Los establecimientos ofrecen su excedente de comida en «Packs Sorpresa» que, desde nuestra aplicación, los usuarios y usuarias pueden reservar a aproximadamente un tercio del precio original. De este modo, los comercios cubren sus costes al tiempo que ofrecen a los consumidores buena comida a buen precio.

¿Qué más se puede pedir?