Más de 200 profesionales han participado en una jornada dónde se han analizado los principales vectores que influyen en el precio de los aceites de oliva
La climatología es el mayor vector de incidencia en la tendencia de los precios del aceite de oliva, aunque no la única ya que intervienen igualmente la superficie, la producción, el consumo y alternativas de rentabilidad adicional.
Jornada Expoliva
Jaén
A lo largo de la jornada se han constituido distintas mesas de trabajo, en la primera de ellas han participado Emilio Camacho Poyato, catedrático de Hidráulica y Riegos. ETSIAM. Universidad de Córdoba; José Luis de la Rosa, experto en comportamiento y detección de veneros y aguas subterráneas; Antonio Estévez, CEO de Nutesca y meteorólogo; Juan Vilar, Consultor Estratégico y Carmen Morillo, CEO Grupo Oleícola Jaén, se ha debatido sobre la “Incidencia de la Climatología en el precio de los aceites de oliva. Análisis y Conclusiones” En una segunda mesa, titulada “Distintas tipologías de Agricultura, estado actual, evolución y horizonte” han participado Paco Carmona, CEO de Carmonagro; Cristóbal Sánchez, Delegado Agromillora Iberia en Andalucía; Alberto J. Márquez, Técnico de Transformación de fincas y asesoramiento por toda la península AGR Global, Grupo De Prado; Héctor Rodríguez, Associate Director, CBRE Agribusiness Spain; Rafael Alonso Barau, COO Oro del Desierto y María del Mar Manrique, Gerente de Puerta de las Villas. Para finalizar la mañana se ha debatido sobre la “Repercusión de la evolución de precios en el consumo de aceites de oliva, comportamiento de las apreciaciones y depreciaciones” con Juan Ramón Zamora, CEO de Pago de Alcoray, y experto en distribución alimentaria; Juan Carlos Marín, Responsable de ultramarinos de ALCAMPO; Luis del Real, Marketing and Sales Training Consultant; Jesús Cuervas, CEO de Jesús Cuervas, Aceites y Derivados; Antonio Serrano, Área Director en Aceites Maeva y Javier Olmedo, Director gerente de la Fundación del Olivar. Por último, por la tarde, se ha analizado “El papel de los subproductos y las Áreas de Negocio alternativas en el resultado económico de las compañías” con Joaquín Morillo, COO del Grupo Oleícola Jaén; Javier Martínez, CEO Bioento; Javier Caro, Responsable de I+D Oleoestepa; Jorge Coelho, Propietario de Sacyr Único e Inventor de BioRoad; Gonzalo Ferreira, Director Comercial y nuevos negocios de Entogreen y Rubén Garzón, CEO Garzón Green Energy.
