Uvesa Málaga:"Somos el mayor operador avícola de Andalucía"
En sus instalaciones en Mercamálaga son procesados 17.000.000 de pollos cada año
"Somos el mayor operador avícola de Andalucía" J Fernández, Uvesa
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Málaga
El grupo Uvesa, de origen navarro, instalado en Málaga desde hace más de 20 años " se ha consolidado como el mayor operador avícola de Andalucía (por supuesto, también en Málaga) y el segundo de España tanto en producción como en comercialización" explica en SER Málaga, Juan Fernández, director regional de una empresa "que da empleo directo e indirecto en la provincia a más de 300 personas y cuya capacidad logística es bastante notable: sacrificamos cada año 17 millones de pollos, lo que nos permite una producción de casi 44.000 toneladas de carne"
Un producto "dirigido a supermercados, hostelería y carnicerías de toda la comunidad, donde su venta es bastante regular a lo largo de todo el año, en la misma línea que en el resto del país, donde se consume una media anual de 23 kilos por habitante"
El control de la producción "es total, desde el inicio, comenzando por su alimentación, y terminando por su distribución. Colaboramos con 90 explotaciones ganaderas" señala, tras admitir que el sector ha sido "duramente golpeado" por la subida de los costes, en concreto, de los piensos. "La guerra de Ucrania disparó el precio del cereal y su repercusión fue inmediata. Hasta prácticamente ahora no hemos logrado estabilizarlo, algo que esperemos sostener a partir de ahora"
