La Lata, espacio Picking Málaga
Nace en Málaga un espacio gastronómico dedicado a los profesionales de la hostelería… o de cualquier sector
‘La Lata’ se distribuye en tres espacios: cocina profesional, barra de vinos y un espacio multidisciplinar para reuniones o eventos
Málaga
Dentro del plan de crecimiento empresarial con el objetivo de modernizarse y de afianzar el compromiso con la restauración de la Costa del Sol, Picking Málaga ha ideado ‘La Lata’, un espacio gastronómico dentro de sus instalaciones que pretende llegar a ser un referente en el sector hostelero.
‘La Lata’ es un espacio de recreo para los profesionales donde se realizarán actividades y eventos de diferente índole: formaciones especializadas para aprender a tratar productos, un laboratorio de ideas para que los profesionales puedan alquilar el espacio y trabajar en novedades o eventos privados para empresas entre otras opciones.
La finalidad de este proyecto es que los profesionales del sector puedan seguir formándose una vez se hayan incorporado al mundo de la restauración y la hostelería de Málaga. “En nuestra ciudad hay una oportunidad en la formación de los profesionales activos, ya que cuando llegan a los restaurantes, dejan de tener tiempo para seguir aprendiendo y creciendo. Queremos ofrecer un espacio gastronómico cómodo y complementario a su día a día para que puedan seguir avanzando y desarrollándose dentro de su profesión”, aseguran en la empresa".
Otra de las actividades que se pueden llevar a cabo es la prueba de productos, cómo realizar su preparación de manera correcta y cómo presentarlo a los clientes, así como mejoras en el proceso de diseño y creación de cartas de restaurantes u optimización de procesos para que los negocios sean más eficientes y como consecuencia, más rentables.
Eso sí, ‘La Lata’ es un espacio abierto para todo el mundo profesional de Málaga, ya que empresas que no se dediquen al sector hostelero pueden alquilar el aula para realizar reuniones, eventos, presentaciones o cualquier otro tipo de actividad que requiera la empresa dentro de su espacio multidisciplinar.
Un espacio flexible y totalmente equipado
‘La Lata’ tiene unos 80 metros cuadrados que se distribuyen en tres espacios: en primer lugar, se encuentra La Cocina, totalmente equipada con maquinaria profesional de Rational y Winterhalter, así como cualquier necesidad de menaje. Un entorno profesional con una decoración ‘casera’ donde se puede cocinar para más de cien personas.
En segundo lugar, se encuentra la Zona Multidisciplinar, ideada para reuniones de todo tipo y con el apoyo de pantallas y tecnología domotizada de primer nivel que puede servir como sala de juntas, para realizar presentación o incluso como comedor, según las necesidades de cada grupo.
Por último, La Barra es el lugar para los amantes del vino. Ideal para catas y formaciones de sumillería.
Toda la domotización del espacio (luces, sonido de cada parte y la propia pantalla) se controla desde una Tablet a disposición de los usuarios.
Pese a que apenas cuenta con seis meses de vida, ‘La Lata’ ya ha sido escenario para distribuidores, hosteleros y cocineros que la han utilizado para eventos privados, formaciones e incluso como salón para pruebas de menús en bodas mientras que los novios pueden ver lo que se cocina para ellos en directo.
Está previsto que ‘La Lata’ cuente con un calendario de actividades ligadas a Picking Málaga donde consultar las próximas actividades y formaciones organizadas. Esta información estará disponible para consulta y reserva a través de su página web y sus perfiles de redes sociales en Instagram y Facebook.
Picking Málaga, pasión por la gastronomía
Picking Málaga cuenta con más de 25 años de trayectoria cerca de la hostelería malagueña. Es una empresa especializada en la distribución de productos gourmet para la hostelería malagueña.
La compañía fue fundada por la familia Martínez de Ubago y ofrece un servicio personalizado a restaurantes, hoteles, caterings y tiendas especializadas del sector.
Asimismo, en constante vocación de mejora, la compañía trabaja para estar a la vanguardia de las nuevas tecnologías y novedades del mercado. «Seleccionamos y acercamos productos saludables de máxima calidad a través de nuestra propia red de distribución, y estamos en continuo crecimiento profesional gracias a la formación específica de nuestro equipo de profesionales», subrayan desde Picking Málaga.
En relación a su catálogo, la empresa cuenta con más de 5.400 referencias que abarcan todo tipo de alimentos, desde carnes, a mariscos, panes, platos preparados, postres, helados, ingredientes, condimentos... Un sinfín de posibilidades que se completan con los mejores proveedores del mercado para que el abanico de productos disponibles sea tan funcional como exquisito.
Más información:
La Lata, C. Carabela, 28, Polígono el Viso, 29006 Málaga
Teléfono: 618 63 08 43