Córdoba acoge el I Congreso Nacional de ganadería extensiva
Profesionales del sector abordan los retos de futuro de esta modalidad ganadera muy presente en la provincia de Córdoba
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Córdoba
La Diputación Provincial de Córdoba acoge este viernes y mañana sábado la celebración del I Congreso Nacional de Ganadería Extensiva. Organizado por la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo, Anggex, el encuentro reúne a expertos, veterinarios, ganaderos y ganaderas de España, Francia, Escocia y Portugal para abordar el presente y el futuro de este modelo productivo cuyos protagonistas defienden por su sostenibilidad ambiental, social y económica.
Con este motivo, el programa Hoy por Hoy Córdoba se ha realizado en directo desde la Diputación Provincial con la participación de Felipe Molina, presidente de Anggex, Salvador Fuentes, presidente de la Diputación Provincial, Raúl Sanz, director del grupo cárnico de Covap, Guiuseppe Aloisio, director general de Anice, Marta Cornello, vicepresidenta de Anggex y el endocrinólogo Antonio Escribano.
Sobre la mesa, cuestiones como la importancia de este modelo productivo no solo para la sostenibilidad ambiental, sino también para el sostenimiento de la economía local. "La ganadería extensiva ayuda a crear empleo en zonas rurales, mejora la cadena de suministro de alimentos y fomenta la economía circular", ha destacado Felipe Molina.
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Según los datos facilitados por los ponentes, el 80% de la ganadería de la provincia de Córdoba es en extensivo. "Cerdos, ovejas, cabras son mayoría en el campo cordobés frente a las granjas de vacuno o de pollos", ha explicado Molina, quien ha destacado el problema de la falta de rentabilidad que amenazan a muchas de estas explotaciones.
El presidente de la Diputación Provincial, Salvador Fuentes ha defendido las virtudes de la ganadería extensiva para la economía de la provincia, y ha insistido en la importancia "de aplicar el sentido común tras las últimas lluvias caídas sobre Córdoba y continuar con los proyectos de infraestructuras hidrológicas que seguimos necesitando".
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