Un hotel recupera la cocina tradicional de Málaga permitiendo que personas mayores elaboren recetas en sus fogones
"Es una oportunidad única para los aficionados a la cocina" J Castellví, Vincci Málaga
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Málaga
Vincci Selección Posada del Patio, en colaboración con el ayuntamiento de Málaga, ha presentado este jueves la convocatoria de la I actividad gastronómica “Sabores de la memoria” de Málaga en su restaurante Entremuros, una iniciativa que tiene como principal objetivo "la difusión y exaltación de la rica tradición culinaria malagueña, a través de la elaboración de las recetas más emblemáticas de la región", explica en SER Málaga, Jorge Castellví, director del establecimiento hotelero.
La actividad, que se llevará a cabo en las instalaciones del establecimiento, "brindará la oportunidad a aficionados y amantes de la cocina mayores de 60 años de demostrar sus habilidades culinarias. Bajo la supervisión del equipo de cocina del hotel, los participantes podrán elaborar sus platos tradicionales más queridos, compartiendo así sus historias personales y familiares ligadas a estas recetas".
El proceso de inscripción estará abierto desde el 1 hasta el 10 de mayo, con un número limitado de plazas disponibles.
Inscripción
Los interesados podrán enviar su solicitud por correo electrónico a eventos.posada@vinccihoteles.com o de manera presencial en la recepción de Vincci Selección Posada del Patio, ubicado en Pasillo Santa Isabel.
Una vez seleccionados los participantes, se llevará a cabo la elaboración de los platos en las cocinas del hotel durante la semana del 13 al 19 de mayo.
Un jurado compuesto por expertos en gastronomía evaluarán los platos.
Los premios serán otorgados en diversas categorías: la receta que mejor represente los sabores de la memoria gastronómica de Málaga, el plato más sabroso, el más tradicional y el más dulce, entre otros. Además, se premiará al participante más divertido y colaborador durante el proceso.
La entrega de premios se llevará a cabo el próximo 21 de mayo en Vincci Selección Posada del Patio 5*.
Los platos ganadores serán incorporados a un menú especial disponible del 25 de mayo al 14 de junio en el restaurante Entremuros, en el que se podrá degustar tanto la receta de la versión tradicional ganadora como la contemporánea reinterpretada por los chefs del establecimiento.
Esta propuesta forma parte del compromiso de Vincci Hoteles "por permitir vivir las experiencias más auténticas de cada destino apostando por vivencias locales que permitan disfrutar de cada lugar al máximo, y siendo más que un turista, un viajero en búsqueda de conocer cada lugar y cada rincón desde sus costumbres, su tradición y en definitiva, desde su autenticidad".
Vincci Selección Posada del Patio
Vincci Selección Posada del Patio 5* (Pasillo de Santa Isabel 7) , primer cinco estrellas que tuvo la ciudad de Málaga, dispone de 106 habitaciones y terraza con piscina.
En su planta inferior se encuentra el único acceso directo a la antigua muralla de Málaga, el tramo más extenso, mejor conservado y el único que se puede visitar actualmente.
Hotel Vincci Posada del Patio / Málaga
