Arranca la campaña de mantecados en Antequera (Málaga): "A 42 grados pero con muchas ganas de dulce"

Málaga

Aunque estemos en pleno verano, la campaña de mantecados 2024 en Antequera (Málaga) arranca en esta época del año para llegar a tiempo a la Navidad. Las empresas de fabricación de dulces navideños registran un aumento de la actividad y ya están a pleno rendimiento. La elaboración de mantecados genera importantes beneficios en la economía local y, de forma indirecta, en toda la cadena de suministro, incluyendo proveedores de materias primas, transportistas y comercios locales. La exportación y la venta online ha impulsado las ventas significativamente en los últimos años.

Impacto económico

Durante la campaña de mantecados, las empresas del sector incrementan el personal para hacer frente a la temporada con mayor carga de trabajo. Poblaciones con gran tradición en la producción de mantecados, como Antequera, Estepa y Xixona, demandan empleados en esta época del año. En cifras estimadas, tan solo en estos tres municipios, se generan más de 7.500 puestos de trabajo, con un impacto económico muy beneficioso para el entorno.

Además del refuerzo de la plantilla, existen otros retos adicionales, como la contención del encarecimiento en los costes de materias primas esenciales, principalmente del aceite de oliva o el azúcar, que repercuten en los costes de producción. Para abordar este periodo, los empresarios tienen al alcance herramientas de gestión para optimizar periodos con especial relevancia en el calendario.

Una solución para el aumento de la plantilla

Los responsables de Recursos Humanos encuentran en el contrato en alternancia una solución idónea al reto de cubrir la contratación de personal. La formación específica que acompaña al contrato es la palanca de cambio para que, personas sin experiencia profesional previa, se conviertan en perfiles altamente cualificados para el puesto de trabajo.

Esta modalidad contractual tiene otras importantes ventajas tanto para el empleado como para la empresa. El trabajador mejora su empleabilidad en un entorno laboral real mediante un trabajo remunerado, según convenio y nunca inferior al SMI, y con prestación por desempleo. Para el empresario, se trata del único contrato bonificado en seguros sociales que permite contratar por un periodo desde tres meses hasta dos años, con incentivos adicionales por transformación a indefinido.

Ocupaciones más demandadas

El contrato en alternancia se puede realizar en una amplia variedad de ocupaciones para afrontar la campaña de mantecados 2024. Las más demandadas son turronero artesanal, repostero-pastelero, elaborador de productos de cacao y chocolate, elaborador de turrones y mazapanes y elaborador de caramelos y dulces.

El catálogo de ocupaciones permite la contratación de perfiles que, de forma indirecta, están relacionados con el sector como son repartidores, empaquetadores, vendedores, dependientes, personal de atención al cliente, administrativos y técnicos de stock, entre otros muchos.