Hostecor sigue adelante con su hoja de ruta para recuperar la escuela de hostelería
Ya se están dando pasos para retomar el proyecto, que se ubicaría en la Plaza de España
Una camarera pone sobre la mesa cuchillos y tenedores para el servicio de hostelería / Aleksandr Zubkov
Córdoba
Hostecor retoma su proyecto de escuela de hostelería. En el anterior mandato de la patronal del sector ya se ultimaron todos los detalles para que la misma se ubicara en los bajos del estadio El Arcángel. Sin embargo, con los cambios en la directiva, se desestimó el proyecto que ahora parece retomarse, pero con un cambio de ubicación.
La idea es la usar la antigua plaza de abastos de la plaza de España aunque desde Hostecor piden ir paso a paso, elaborando una memoria y dejando claro que irán de la mano del Ayuntamiento y la Junta de Andalucía. "Vamos de la mano del Ayuntamiento. Estamos viendo su viabilidad y hablando con asociaciones para integrar gente que se quieran dedicar a la hostelería. Vamos a presentar una memoria que presentaremos al Ayuntamiento. Lo estamos haciendo bien, sin crear una burbuja y trabajando con la Junta de Andalucía y con patronos. Todas las partes estamos de acuerdo, pero vamos pasito a paso, para que salga un proyecto concreto que vaya para adelante", afirmó a Radio Córdoba el presidente de Hostecor, Jesús Guerrero.
