Angi Moreno, delegada de Turismo y Cultura de Sevilla: "Con la feria del gourmet Auténtica en FIBES, ponemos Sevilla en el centro de la gastronomía de primer nivel"

Sevilla

Angi Moreno, delegada de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Sevilla ha asistido esta lunes a la inauguración de la segunda edición de la feria agroalimentaria Auténtica Premium Food Fest, junto al consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, y el alcalde de la ciudad, José Luis Sanz: "Una feria dedicada al producto gourmet que tan bien conocemos en Andalucía", como la define la delegada.

Hoy y mañana se celebra Auténtica 2024 en Sevilla. Tras el éxito de su primera edición, el evento dedicado al producto gourmet con valores duplica su tamaño en FIBES, con más de 250 firmas expositoras y más de 7.000 profesionales asistentes, que podrán deleitarse con la participación de algunos de los chefs más destacados de la alta gastronomía.

Auténtica Premium Food Fest se concibe como un foro de reflexión que pone el foco en el respeto al origen del producto, como factor diferencial de la dieta mediterránea. En este contexto, durante la celebración de la cumbre tendrá lugar Auténtica Congress, un espacio de conocimiento e innovación alrededor de los productos premium-gourmet que contará en esta ocasión con 6 escenarios simultáneos, 120 conferencias y 300 ponentes: "Más allá de la feria, tendremos clases porque aquí también se viene a aprender y a disfrutar". "Uno de los grandes motivos por los que nos visitan los turistas es la gastronomía, donde somos muy potentes y en esta feria se le da mucha visibilidad", afirma Angi Moreno: "Auténtica 2024 consagra Sevilla como el epicentro de la dieta mediterránea y el producto gourmet con valores".

Este es uno de los congresos que se van a desarrollar en FIBES que también contará, entre otros el próximo 10, 11 y 12 de octubre, con la Sociedad Española de Prótesis Estomatológica, SEPES; el ya muy reconocido Turism Inovation Summit entre el 23 y el 25 también de octubre, o el Campeonato de Ajedrez entre el 10 y el 18 de enero.

Si hablamos de ferias, volvemos a contar con la gran cita de la minería europea entre el 15 y el 17 de octubre (MMH); la popular Sevilla de Boda el 8-9 y 10 de noviembre; Sicab entre el 19 y el 24 de noviembre; una gran feria dedicada al mundo de las cofradías y organizada por FIBES y el Consejo de Bandas de Música Procesional de Sevilla desde el 29 de noviembre al 1 de diciembre o la también muy esperada SIMOF del 30 de enero al 2 de febrero.

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En cuanto a la música, hay 8 citas por ahora entre las que destacan el Homenaje a Mecano, el 4 de octubre; la música de cien con la Film Symphony Orchestra el 22 de noviembre; quien es ya un clásico del mes de diciembre, Raphael, con su Tour Victoria los días 6-7-13 y 14; El Arrebato el 20de diciembre o la música de Andrea y Ennio Morricone el 27 de diciembre.