La primera almazara de autor del mundo abrirá en Ronda el próximo 18 de octubre
Ha sido diseñada por el prestigioso arquitecto francés Philippe Starck
Recreación de la almazara / LA Organic
Málaga
El primer molino de aceite de autor del mundo será inaugurado el próximo 18 de octubre. "Un monumental edificio de casi 3.000 metros cuadrados, construido con materiales reciclados, que provoca y sorprende. No deja indiferente" describía en una entrevista concedida en 2022 a SER Málaga, Santiago Muguiro, director de Almazara LA Organic.
La almazara espera recibir entorno a las 24.000 visitas anuales a corto plazo. "Y es que el oleoturismo interesa cada vez más. Lo observamos en la demanda creciente de todo tipo de público interesado en conocer el proceso de elaboración del oro líquido, el aceite, y pretendemos convertirla en el punto de referencia mundial de esta oferta turística" explicaba el empresario.
"Un proyecto único, con una inversión de más de once millones de euros, inspirado en las grandes bodegas de vino de España y de Francia, que pronto consolidará a Ronda- donde nos ubicamos- en un punto obligado de visita para todos los interesados en experiencias didácticas, culturales y gastronómicas"
El molino de aceite ha sido diseñado por el creador Philippe Starck, "y fusiona la rica tradición oleica e innovación arquitectónica"
Starck, que durante los años 80 renovó la casa del presidente francés François Mitterrand en el Palacio del Elíseo de París, es conocido globalmente por participar en proyectos arquitectónicos como la decoración de los interiores del Caffé Manin en Tokio, el interior del Hotel Royalton de Nueva York, la construcción del Museo Groningen y por obras icónicas como el exprimidor Juicy Salif y la silla Louis Ghost, "ha creado un espacio que promete convertirse en un referente mundial".
