La confitería El Pópulo quiere seguir abierta ¿podrá?
El gerente, Manuel Rosas, intenta que la afamada pastelería fundada en 1849 siga abierta
Pastelería El Pópulo fachada de la calle Marqués de Cádiz / arc
Cádiz
Un singular establecimiento de los escasos supervivientes de la otrora rica producción pastelera de Cádiz, la confitería, El Pópulo, lucha por mantener su actividad y seguir sobreviviendo en el cada vez mas difícil panorama del comercio local. La pastelería ofrecía una rica gama de diversos productos y era la principal productora del denominado "Turrón de Cádiz" que por cierto poco tirón tiene entre los locales pero mucho en los foráneos.
Entrevista pastelería El Pópulo
Situada en la calle Marqués de Cádiz esquina con Pelota, y en pleno centro de la ruta más turística de la ciudad (San Juan de Dios, Catedral, Mercado) la pastelería lucha por seguir abierta tras recibir la comunicación de la nueva propiedad - la finca ha sido vendida recientemente- de que a finales de este año termina el contrato.
En ese inmueble aparte de la pastelería solo vive la anterior familia propietaria, que también se marchará tras la venta. Aunque aún no se conoce el proyecto inicial existe el temor de que la finca (parte trasera de un imponente inmueble) se transforma en un edificio de apartamentos turísticos.
Manuel Rosas, gerente de la empresa desde el año 2002, intenta llegara algún tipo de acuerdo que permita la continuidad del negocio. Ojalá lo consiga.