Ventum Gourmet, el aliado perfecto para el sector HORECA
La empresa sevillana se ha convertido en una referencia indiscutible en la elaboración de platos preparados de alta calidad para hoteles, restaurantes y caterings, primando los procesos artesanales y el equilibrio entre el recetario clásico y propuestas innovadoras.
Sevilla
El objetivo en el inicio de la andadura de Ventum Gourmet era muy claro: ofrecer platos preparados de alta calidad al público final, manteniendo siempre la esencia de la cocina tradicional. En definitiva, llenar el frigorífico de sus clientes, que buscaban una opción rápida y cómoda para el día a día, con comida de calidad, sin conservantes, eligiendo las mejores materias primas y empleando procesos artesanales que aseguran un sabor auténtico, sabroso y estable en cada plato.
Un compromiso que sigue siendo hoy día el pilar fundamental de la identidad de la marca y su propuesta de valor, a pesar de la evolución acometida en los últimos años. Y es que Ventum Gourmet se especializa ahora en ofrecer soluciones efectivas que permitan a los hosteleros optimizar recursos sin sacrificar la calidad. Ventum Gourmet es hoy día un socio estratégico para los negocios del sector HORECA, brindando productos que no solo destacan por su sabor, sino también por su facilidad de uso y versatilidad en cocina.
La propuesta de valor: Calidad y tradición al servicio de la hostelería
Si algo ha posicionado a Ventum Gourmet en el sector HORECA como un referente es la apuesta clara por calidad, ofreciendo platos preparados que combinan la tradición culinaria española con la innovación en procesos de conservación y preparación. ¿Cuál es su secreto? La meticulosa selección de ingredientes y el respeto absoluto por los procesos tradicionales de cocina. Todos sus productos son elaborados bajo rigurosos estándares de calidad, asegurando que cada plato que sale de sus instalaciones cumpla con las expectativas más exigentes de sabor y textura.
Pero Ventum Gourmet va un paso más allá. Sus platos están diseñados para que funcionen tanto de manera independiente como base sobre la que los chefs pueden añadir su toque personal. Este enfoque flexible permite a los establecimientos de hostelería ofrecer una carta variada y de alta calidad, optimizando al mismo tiempo los recursos de cocina. De esta manera, los bares, restaurantes y hoteles pueden concentrarse en la presentación y el servicio al cliente, sabiendo que cuentan con una base gastronómica sólida y confiable.
Por ejemplo, productos como su ensaladilla de atún o el lomo al jerez, preparados con técnicas de cocción lenta a baja temperatura, son ideales tanto para servir directamente como para personalizarlos con otros ingredientes, permitiendo que cada establecimiento mantenga su identidad culinaria única mientras ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación.
El paso decisivo hacia la digitalización
Uno de los aspectos más innovadores de Ventum Gourmet es su apuesta decidida por la digitalización. Con el objetivo de facilitar el acceso a sus productos y optimizar la experiencia de compra para los hosteleros, Ventum Gourmet ha desarrollado una plataforma online que permite a los negocios de toda España hacer sus pedidos de manera ágil e intuitiva. Este canal digital ha sido un paso fundamental para la empresa, ya que no solo amplía su alcance, sino que también mejora la eficiencia en la gestión de pedidos y la logística.
En la plataforma, los clientes pueden navegar por un catálogo extenso de productos, componer su carrito de compra en pocos pasos y beneficiarse de descuentos exclusivos en función del volumen de sus pedidos. Además, la web permite planificar las entregas de manera precisa, garantizando que los productos lleguen en el momento justo y en las condiciones óptimas de conservación.
Innovación y sostenibilidad
El compromiso de Ventum Gourmet no se limita a la calidad de sus productos; también se extiende a la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos. La empresa ha diseñado sus platos para que tengan una caducidad prolongada de hasta seis meses, lo que permite a los establecimientos de hostelería planificar mejor sus inventarios y reducir las pérdidas asociadas a productos frescos que caducan rápidamente. Este enfoque ayuda a los negocios a mantener una oferta variada y constante sin la presión de tener que rotar constantemente ingredientes perecederos.
Otro aspecto clave es la eficiencia energética. Los platos de Ventum están pensados para minimizar el consumo de energía en las cocinas comerciales, un factor cada vez más relevante en el contexto actual de aumento de precios energéticos y preocupación medioambiental. Al ofrecer platos que requieren poco tiempo de cocción o simplemente un golpe de calor, como sus montaditos o preparados para tortillas de patatas, Ventum Gourmet permite a los negocios operar de manera más sostenible y reducir su huella ecológica.
Ventajas para el Sector HORECA
Optar por Ventum Gourmet supone para los hosteleros contar con un aliado estratégico que simplifica la gestión de la cocina y optimiza los recursos. Entre las principales ventajas se encuentran:
- Control de costes: Al ofrecer productos con precios fijos y estables, permite una planificación financiera precisa, evitando sorpresas en las cuentas y facilitando la gestión del negocio.
- Reducción de mano de obra especializada: Con productos que vienen listos para servir o que requieren una mínima preparación, se reduce la necesidad de contar con personal altamente cualificado en cocina, permitiendo a los establecimientos centrarse en la creatividad y la atención al cliente.
- Disminución del desperdicio de alimentos: Al recibir platos proporcionados y listos para servir, se minimiza la merma de producto, lo que se traduce en un mayor aprovechamiento de los recursos y en una mayor rentabilidad para el negocio.
- Consistencia y seguridad: Todos los productos de Ventum Gourmet se elaboran bajo estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria, garantizando un nivel constante de sabor y textura, lo que asegura que cada plato servido cumpla con las expectativas del cliente final.
Casos de éxito y testimonios
A lo largo de los años, Ventum Gourmet ha consolidado una relación de confianza con numerosos restaurantes, bares y hoteles de toda España e, incluso, de Europa. Los testimonios de sus clientes son un reflejo del valor que la empresa aporta al sector. Desde pequeños bares de tapas en Sevilla hasta restaurantes de vanguardia en Madrid, todos coinciden en destacar la comodidad, ahorro y calidad que ofrecen los productos de Ventum Gourmet.
Futuro y Compromiso
Ventum Gourmet sigue mirando hacia el futuro con la misma pasión y compromiso que ha demostrado desde sus inicios. La empresa continúa explorando nuevas formas de innovar y de expandir su oferta para adaptarse a las cambiantes necesidades del sector HORECA. Además, sigue apostando por la digitalización y la sostenibilidad como ejes fundamentales de su crecimiento, con la firme intención de ser un referente en el sector de platos preparados en España y Europa.
La misión de Ventum es clara: seguir ofreciendo soluciones de calidad que permitan a los hosteleros optimizar sus recursos y ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica memorable, sin complicaciones. Con su enfoque en la tradición, la digitalización y la eficiencia, Ventum Gourmet demuestra que es posible innovar y crecer sin perder la esencia que le ha permitido consolidarse como un aliado clave en la cocina profesional.