El nuevo estrella Michelín de Málaga, el restaurante Blossom, obligado a cerrar tras sufrir un incendio
Blossom / Archivo
Málaga
El nuevo estrella Michelin de Málaga, el restaurante Blossom, se ha visto obligado a cerrar sus puertas y a cancelar sus reservas tras el incendio que ha sufrido la madrugada de este miércoles el local y que en apenas unas horas ha quemado el restaurante.
El fuego habría comenzado poco antes de las 4:00 horas de la madrugada, explica -aún conmocionado- el chef de Blossom, el cocinero de origen argentino afincado en Málaga Emiliano Schobert.
El humo que salía del inmueble alertó a los vecinos de la calle Strachan, donde se ubica el restaurante, y fueron estos quienes avisaron al Servicio de Emergencias 112 Andalucía, desde donde se activó a Bomberos, Policía Local y Nacional.
Alrededor de las 5:00 horas una llamada de la Policía para informarle de lo que estaba sucediendo despertó al cocinero de Blossom, que ha confirmado a EFE que a esa hora ya estaban cerrados y que en el restaurante no había ni personal ni clientes.
A la espera de información más precisa de técnicos y peritos, todo apunta a que un cortocircuito en el interior del techo del baño habría sido el causante del fuego que se extendió rápidamente sin causar daños personales, aunque sí materiales, avanza Schobert.
El hecho de que comenzase en mitad de la noche y en una calle muy poco transitada a esa hora ha evitado una tragedia mayor, pero también que alguien se diese cuenta antes de que el restaurante estaba quemándose, apunta el cocinero.
Sin luz, sin agua y con el local arrasado, ahora toca valorar daños y comenzar la reconstrucción, aunque "el futuro se presenta incierto", comenta el chef de Blossom, que hace apenas unos meses ha sido reconocido con una estrella Michelin.
Sin duda ha sido "un palo", lamenta Schobert, que con el reconocimiento en noviembre de la prestigiosa guía roja ha visto multiplicarse unas reservas que ahora, dadas las circunstancias, se ve obligado a cancelar.
