El yogur griego triunfa en Sevilla
En Hoy Hoy por Sevilla nos cuentan el secreto del éxito de KALA Greek Frozen Yogurt en la Plaza del Salvador
Víctor Ortega y Nerea Albors en Hoy por Hoy Sevilla
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Sevilla
El pasado 1 de febrero abrió sus puertas KALA Greek Frozen Yogurt en la Plaza del Salvador de Sevilla. Víctor Ortega y Nerea Albors Rodríguez, socia y cofundadora de KALA de Madrid, han participado en Hoy por Hoy Sevilla para darnos más información sobre esta nueva yogurtería que tenemos en Sevilla.
En griego, "Kala" significa 'bueno' y eso es exactamente lo que ofrecen. Se trata de un producto bueno en todos los sentidos. Su helado de yogur griego es auténtico, natural y lleno de beneficios para la salud.
Víctor y Nerea nos cuentan en Hoy por Hoy Sevilla que su producto "es algo muy innovador y el establecimiento hace que al entrar sientas que estás en Santorini". Uno de sus secretos es que cuentan con un ingrediente especial que convierte cada cucharada en una experiencia única: el kéfir. Un elixir milenario, rico en probióticos. Gran aliado de la digestión y refuerzo natural para el sistema inmunológico.
Además, Nerea Albors. nos cuenta que "hay tal cantidad de variedad de ingredientes con los que acompañar al yogur que convierte a cada uno en un producto único". Ha explicado también a los oyentes de Hoy por Hoy Sevilla que pueden tomarlo en el mismo establecimiento o elegir el formato de llevárselo a casa"
KALA también es innovación y variedad. Además de su exclusivo yogurt griego, ofrecen opciones novedosas y premium, como su sorbete 100% natural, elaborado con las mejores frutas de temporada, una opción refrescante, vegana y sin lactosa.
Helado de yogur griego de Kala
Helado de yogur griego de Kala
Para Víctor Ortega no es su primera experiencia en hostelería. En 2012 su mujer y él se fueron a Nueva York (tiene un hermano y una prima allí) con un chef -Jaime Guardiola-, con la idea original de abrir un restaurante español de tapas, pero al final Nueva York les guio por otros derroteros y terminaron abriendo un restaurante de hamburguesas gourmet con un toque español y mediterráneo: el Black Iron Burger.
Víctor nos ha contado en Hoy por Hoy Sevilla que hasta el chef José Andrés les dio su bendición, alabando la hamburguesa del Black Iron Burger. Y se llevó mucho más que su experiencia profesional. También su pasión bética. Por eso abrieron la Peña Bética oficial del Betis en Nueva York.
El año pasado, Víctor junto a su mujer y sus dos hijos nacidos allí decidieron mudarse de vuelta a Sevilla y empezar proyectos nuevos, de ahí viene KALA. La idea es abrir más por diferentes ciudades de España.
