Más de 2.000 kilos de espárragos para disfrutar este domingo de la Feria de Agricultura Ecológica de Sierra de Yeguas

Málaga

La Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica "dará un salto de calidad en su próxima edición, la vigesimotercera, sumando un mercado de productos agroalimentarios y artesanales que crece en número de puestos hasta alcanzar los 70 expositores".

Un evento, declarado Fiesta de Interés Turístico Provincial, que se celebra este año los días 26 y 27 de abril.

La primera de esas dos jornadas se dedicará al ámbito profesional, con una ponencia promovida por las empresas locales Agricentro by Mattegreen y Cehosur (Central Hortofrutícola del Sur) ofrecida por Christian Befve, consultor y uno de los mayores especialistas mundiales en el cultivo de espárragos blancos, verdes y morados.

No será la única novedad, este año la jornada dominical se trasladará al recinto ferial. "Un mayor espacio, con unos 7.400 metros cuadrados, para acoger con más amplitud y donde se instalará el mercado de productos agroalimentarios y artesanales. Haremos todo lo que sea por fomentar y favorecer el turismo y que se conozca Sierra de Yeguas por este producto, el espárrago, un manjar culinario con tan ricas propiedades" han avanzado hoy el vicepresidente y diputado de Cultura, Manuel López Mestanza, el alcalde de Sierra Yeguas, Miguel Ángel Sánchez, y Antonio Márquez y Rafael Navarrete, responsables de la empresa de marketing Kapikúa.

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Y no faltará la degustación gastronómica de espárragos, que en esta ocasión será en paella y en adobillo, a partir de las 13:00 horas.

A esta nueva edición, además, se suma otra de quesos, con motivo de la adhesión de Sierra de Yeguas a la Ruta Europea del Queso.

Además, estrena imagen de marca 'Vente a freír espárragos', creación de la empresa de marketing Kapikúa, y que se inspira en un ramillete formado por tres espárragos caracterizados con elementos significativos para el municipio (senderismo semana santa y gastronomía). "Todo ello centrado en destacar la idiosincrasia del municipio y explotar los atractivos que brinda el entorno de la comarca de Guadalteba".