Adiós con sabor a perrito caliente: Rafa cierra el mítico bar Lucas tras 50 años en Córdoba
Emoción, gratitud y una última salsa secreta para despedir medio siglo de historia culinaria
Entrevista a Rafael Gómez por el cierre del bar Lucas
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Córdoba
Córdoba despide con emoción, abrazos y un inconfundible aroma a tomate frito natural a uno de sus locales más emblemáticos: el bar Lucas. Su alma, Rafael Gómez —conocido por todos como "Rafa Lucas"— anunció su retiro definitivo tras medio siglo sirviendo sus legendarios perritos calientes, los mismos que alimentaron a varias generaciones de cordobeses y visitantes de paso.
Doble con todo
Cierra el mítico bar Lucas después de 40 sirviendo los mejores perritos calientes de Córdoba / Cadena SER
Cierra el mítico bar Lucas después de 40 sirviendo los mejores perritos calientes de Córdoba / Cadena SER
En una entrevista en el programa Hoy por Hoy Córdoba, Rafa compartió los motivos que lo han llevado a echar la persiana: un delicado problema de corazón que lo mantuvo ingresado varias semanas. “Estoy aquí contándolo gracias a Dios, porque no ha habido otra”, confesó, visiblemente emocionado. Y aunque su intención era retirarse poco a poco, su cuerpo le dijo que era hora de parar.
Despedida entre amigos
Entrevista Rafael Gómez, Bar Lucas / Cadena SER
Entrevista Rafael Gómez, Bar Lucas / Cadena SER
Pero su despedida no ha sido en silencio. “Estos últimos días han sido de un cariño impresionante. La gente me ha demostrado todo su amor”, relató. Y es que el bar Lucas no era solo un local de bocadillos; era un punto de encuentro, un refugio, un segundo hogar para estudiantes, trabajadores, militares y familias enteras que lo convirtieron en tradición.
Detrás de cada perrito había una historia, una máquina alemana de los años 70, pan artesanal de panaderías locales como La Purísima, salchichas de Doña Mencía y, sobre todo, la mítica salsa secreta, “guardada como la fórmula de la Coca-Cola”, elaborada con tomate natural frito y mucho cariño, primero por su padre y luego por María, su inseparable compañera de vida y de barra. Aunque María se mantuvo en segundo plano durante la entrevista, su figura fue reconocida una y otra vez como el verdadero motor del bar.
Entrevista Rafael Gómez, Bar Lucas / Cadena SER
Entrevista Rafael Gómez, Bar Lucas / Cadena SER
La despedida de la que ha sido su barra durante los últimos 50 años tuvo lugar el pasado viernes. Rafa se permitió un homenaje personal comiéndose dos perritos calientes —“no podía ser solo uno”— mientras los amigos y fieles clientes lo aplaudían. “Fue impresionante. Tenía una cara de satisfacción que no se me olvidará nunca”, recordó, emocionado.
El futuro del local aún no está cerrado, pero Rafa lo tiene claro: no quiere dejar solo un traspaso, quiere que se herede un legado. Está seleccionando cuidadosamente a su sucesor entre seis candidatos, buscando no solo manos hábiles, sino respeto por la tradición y, como él mismo ha dicho, “una sonrisa en condiciones”.
“Lo que quiero es que Lucas siga siendo Lucas”, concluyó Rafa, con la esperanza de que los perritos calientes que tantas veces arrancaron sonrisas a niños y adultos sigan haciéndolo por muchos años más.
