La hostelería de Málaga alerta: "La reducción de jornada laboral podría modificar los horarios de bares y restaurantes"

Málaga

El impacto de la reducción de la jornada laboral en un sector que en un 95% está compuesto por empresas de menos de 10 trabajadores, "complica la adaptación de las plantillas a esa nueva jornada, lo que podría suponer una modificación en los horarios de apertura de la hostelería, además de ser una intromisión sin precedentes en la negociación colectiva, un modelo que lleva funcionando décadas y garantiza el orden social" ha concluido la Ejecutiva de la Federación andaluza de la Hostelería en el encuentro que ha mantenido este miércoles con la localidad gaditana de Jerez de la Frontera con Hostelería España.

En materia de sostenibilidad se ha analizado aspectos clave en la distribución urbana de mercancías y finalmente se ha abordado la importancia social de la hostelería y la contribución de bares, restaurantes, cafeterías y locales de ocio nocturno en la conformación de las ciudades y su contribución a mantener las calles vivas, con modelos de terrazas que contribuyan a mejorar el paisaje urbano y la convivencia vecina, explican.

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Durante el encuentro también ha sido analizada la situación de la hostelería, que, pese a la rápida recuperación como sector tras la pandemia, los negocios, de manera individual, sufren una pérdida de rentabilidad debido al aumento de los costes productivos y el ajuste en la demanda de los consumidores.

Andalucía con más de 55.000 establecimientos, que dan empleo a más de 300.000 trabajadores y una facturación que supone el 7,4% del PIB regional es una de las comunidades que lidera la oferta turística con más de 13,6 millones de turistas extranjeros y casi 29 millones visitantes de origen nacional.