Conocemos, desde dentro, la cena que han ofrecido los Reyes de España en el Real Alcázar de Sevilla a destacadas autoridades de la Cumbre de la ONU
En Hoy por Hoy hemos hablado con la gerente del Alcázar, Ana Jáuregui y con Pedro Robles, cuya empresa fue la encargada de dar la cena en el Alcázar
Conocemos, desde dentro, la cena que han ofrecido los Reyes de España en el Real Alcázar de Sevilla a destacadas autoridades de la Cumbre de la ONU
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El Rey Felipe VI mantuvo en la tarde noche de ayer domingo varios encuentros bilaterales, en los que se ha reunido en primer lugar con el secretario general de Naciones Unidas, António Guterres, y posteriormente con el presidente de la República de Mozambique, Daniel Francisco Chapo, con el presidente de la República de Panamá, José Raúl Mulino, y con el Emir del Estado de Catar, Tamim bin Hamad Al-Thani.
Tras estos encuentros, a las 21.00 horas los Reyes ofrecieron a los mandatarios presentes en la Conferencia una cena oficial, a la que han asistido más de 100 invitados, de lo cuales 35 son jefes de Estado, 12 jefes de Gobierno y una treintena de representantes de Organismos Internacionales, además del Presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, y autoridades españolas.
Ana Jáuregui, gerente del Alcázar de Sevilla ha contado que una semana antes, las 24 horas del día, "se ha trabajado en los jardines y en la limpieza del recinto, en mantenimiento, iluminación... en todas las áreas".
También ha detallado que "se organizó todo en varias zonas, la cena fue dentro del Palacio Mudéjar, en en Salón de Embajadores y después en el Palacio Gótico donde hubo un catering y en la zona de Contratación, en el Salón del Almirante". "Se ha hecho todo con mucho esmero porque está siempre la conservación del monumento, pero quedó idílico", asegura Jaúregui.
Las temperaturas se mitigaron con "baldeos en el exterior y aparatos de aire en el interior", por lo que al final, "todo han sido felicitaciones por el acogimiento, se ha hecho un refuerzo muy importante para que todo estuviera perfecto".
La familia Robles con todo el equipo que atendió la cena que los Reyes de España dieron con motivo de la Cumbre de la ONU en el Alcázar de Sevilla
La familia Robles con todo el equipo que atendió la cena que los Reyes de España dieron con motivo de la Cumbre de la ONU en el Alcázar de Sevilla
Por otra parte, Casa Robles, la reconocida empresa de restauración sevillana fundada en 1954, ha sido la encargada de la cena de honor en la IV Conferencia Internacional sobre la Financiación para el Desarrollo de Naciones Unidas. Con una larga trayectoria en eventos importantes, han ofrecido una selección de platos representativos de la gastronomía española y andaluza.
Pedro Robles nos ha contado que "fue una cena muy especial, en máxima alerta, hubo que extremar todos los detalles según nos iba diciendo la Casa Real, incluso nuestro personal se vistió con el uniforme propios de estos eventos con los Reyes".
Ha contado algunas anécdotas, como que tuvieron que poner una sopa muy fría dada las altas temperaturas, pero antes" la metimos en el congelador, porque si no, llegaba caliente" "Tanto calor hacía, que los platos estaban más calientes fuera de los calentadores en los que venían, que dentro".
Menú ofrecido por Casa Robles en la cena que ofrecieron los Reyes de España en el Alcázar con motivo de la Cumbre de la ONU
Menú ofrecido por Casa Robles en la cena que ofrecieron los Reyes de España en el Alcázar con motivo de la Cumbre de la ONU
La cena no duró más de una hora "por el protocolo que dictaminaron los Reyes", pero todavía para Robles, esto no ha terminado: "Estamos atendiendo con nuestro catering los aviones privados más de 20 países que están en la Cumbre y además estamos recibiendo a muchos jefes de estado que vienen a Casa Robles a comer".
El Real Alcázar, buque insignia del turismo hispalense, ha estado cerrado a las visitas durante los días sábado 28 y domingo 29 de junio. El Alcázar de Sevilla es el palacio real más antiguo de toda Europa que aún está en uso. Una joya arquitectónica declarada Patrimonio de la Humanidad.
