La Universidad de Jaén acoge durante esta semana la reunión de un proyecto para mejorar el sector del aceite de oliva

Jaén

La Universidad de Jaén acoge desde este miércoles y hasta el jueves, la reunión del proyecto europeo ‘Mediterranean Network for the Promotion of Sustainability & Authenticity in Olive Oil Sector’ (‘OliveOilMedNet’), que celebra su cuarta reunión del Comité de Dirección. El proyecto, que cuenta con una duración de tres años y una financiación conjunta de más de 2,5 millones de euros, es fruto de la colaboración entre 10 socios, entre los que se encuentra la UJA a través del Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva, y 4 socios asociados de 7 países: Grecia, Chipre, Italia, Francia, España, Portugal y Albania. Su principal objetivo es mejorar el sector del aceite de oliva mediante la introducción de métodos innovadores y eficaces, así como la validación de conceptos novedosos y respetuosos con el medio ambiente en el ámbito de la sostenibilidad y la autenticidad.

La vicerrectora de Investigación y Transferencia del Conocimiento, Mª Victoria López-Ramón, ha sido la encargada de inaugurar este encuentro junto al catedrático de Ingeniería Química de la UJA, Sebastián Sánchez Villasclaras, y los responsables del proyecto, Erini Syllery y Vasileos Slomadis, de la Cárama de Preveza.

Durante la celebración de esta reunión, además de las sesiones del Comité de Dirección, están previstas diversas actividades de difusión con el objetivo de implicar a profesionales, expertos y actores relevantes del subsector. Entre ellas se incluye un ‘Peer Learning Event’, un evento demostrativo para mostrar prácticas innovadoras y sostenibles, así como una visita técnica a almazaras de última generación y olivares de la provincia de Jaén.